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      現如今，為何白酒企業均紛紛追求高檔酒的高利潤！貴州茅臺毛利率再度提升，主要是因為高度茅臺酒營業收入占比比去年同期上升，從去年同期的84.63%上升至如今的86.38%。在高度茅臺酒原營業收入占比已經很高的前提下，再度增加。 
　　觀察白酒業其它企業，類似的還有洋河股份。該公司中高檔酒占比從去年同期的87.61%上升至今年上半年的88.66%。瀘州老窖，其高檔酒類營業收入占比從去年的占比67.24%上升到如今的69.1%。再看古井貢酒，古井貢酒中高檔酒營業收入比上年同期上升139.95%，中檔酒增長幅度偏小為48.29%，增長幅度最小的是低檔酒，同期下降10.43%，高檔酒營業收入增長幅度遠超中低檔酒。
　　更值得一提的是水井坊。該企業上半年受產品結構調整的影響，營業收入下降，中高檔酒比重增加，低端酒占比大幅度下滑。該公司上半年中高檔酒實現營業收入5.85億元，與上期發生額5.62億元相比，環比上升4%。上半年低檔酒實現營業收入4379萬，較上期發生額1.22億元，環比下滑64%。公司仿佛是想放棄低檔酒市場。
　　白酒業迷戀高檔酒，主要是因為其高毛利率所驅使。高度茅臺酒的毛利率為93.49%，低度茅臺酒為91.10%，而其他系列酒為64.68%。洋河股份中高檔白酒毛利率63.47%，普通白酒6.57%。古井貢酒高檔酒毛利率80.60%，中檔酒69.79%，低檔酒毛利率47.19%。瀘州老窖高檔酒毛利率83.12%，中低檔酒毛利率33.96%。 
　　而酒業中的龍頭之一五糧液，它的高價位酒營業收入占比趨勢雖與其它白酒招商企業略有不同，從去年的80.46%下降到今年上半年的79.33%。可8月31日，五糧液正式宣布，從9月10日起對酒產品出廠價上調20%至30%。只怕后期高檔酒營業收入占比也將有所逆轉。