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    “從行業(yè)規(guī)劃上，白酒在國家宏觀政策下，協(xié)會(huì)對(duì)白酒的量提出嚴(yán)格的調(diào)控方向。但同時(shí)要求銷售額、利稅和利潤分別要達(dá)到60%、50%和40%。這是行業(yè)發(fā)展的方向。”王琦說。

 　這意味著，未來白酒產(chǎn)量將受到壓抑，而銷售額將進(jìn)一步被抬升。茅臺(tái)已被驗(yàn)證成功的“限量保價(jià)”政策將在整個(gè)白酒行業(yè)中被廣泛應(yīng)用。以五糧液為例，美酒在線總經(jīng)理張斌透露：“五糧液控貨兩個(gè)月了，現(xiàn)在有很多客戶想囤貨，有的一次就囤30箱、50箱，但連我們都沒貨。”

 　實(shí)際上，需求并不像市面上這么旺盛，只不過經(jīng)銷商見廠家控貨，便跟著囤一點(diǎn)，畢竟五糧液在業(yè)界被認(rèn)為是“硬通貨”，價(jià)格只上不下，囤貨無壞處。

     而一級(jí)經(jīng)銷商囤貨的舉措會(huì)層層重復(fù)，經(jīng)銷商、分銷商、零售商再到消費(fèi)者層層囤積的后果就是市面上貨源越來越緊張，價(jià)格也隨之上漲。

       而對(duì)于消費(fèi)者普遍質(zhì)疑價(jià)格接連攀升的現(xiàn)象，王琦說：“目前高端品牌的洋酒動(dòng)輒幾萬元，但我們國產(chǎn)的酒往往只是幾千塊錢，還受到社會(huì)的非議。”
      

       我國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長王琦表示，釀酒工業(yè)在“十二五”對(duì)白酒要求，產(chǎn)量上盡量控制，但對(duì)品牌、營銷、優(yōu)質(zhì)酒則提出更高要求，“十二五”產(chǎn)量原則上控制在10%左右，但2011年已經(jīng)超過這一指標(biāo)，1到6月份已經(jīng)達(dá)到20%多。