同時,推進有機高粱、小麥生產基地建設,建立種植農戶和白酒企業(yè)利益共享機制。5年后,有機高粱種植面積將達到35萬畝,有機小麥達到15萬畝。
據(jù)仁懷市委書記房國興介紹,該市將建設白酒工業(yè)園區(qū),并著力發(fā)展白酒配套產業(yè),延長產業(yè)鏈。
據(jù)了解,目前,貴州省制定的“醬香型白酒”國家標準已由國家標準委正式發(fā)布,并將于12月1日起正式實施。“標準”明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香、呈味、呈色物質,需以高粱、小麥和水等為原料,經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,以保障醬香型白酒質量。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,“十一五”期間,仁懷市規(guī)模以上企業(yè)累計實現(xiàn)總產值599.27億元,工業(yè)增加值395.37億元;完成企業(yè)技術改造投資60億元;實現(xiàn)利潤270.55億元;白酒累計實現(xiàn)產量逾47萬千升,其中茅臺酒產量11.9萬千升。
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