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    近年來(lái)，被喻為“液體黃金”的葡萄酒價(jià)格年均漲幅翻了三番，大幅超越了同期股市、藝術(shù)品等市場(chǎng)表現(xiàn)，葡萄酒作為投資理財(cái)交易工具正在加速升溫。

　　據(jù)*最大的期酒交易所—倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-Ex)發(fā)布最新報(bào)告顯示：期酒投資收益遠(yuǎn)超過(guò)黃金、原油及股票投資，成為增值率最高的投資品之一。該交易所針對(duì)過(guò)去30年投資回報(bào)曲線圖分析顯示：鉆石增值1.49倍，黃金增值1.68倍，而葡萄酒增值則高達(dá)37.69倍。不過(guò)，并非所有葡萄酒都具備投資價(jià)值，只有高級(jí)酒莊出產(chǎn)的高級(jí)葡萄酒才具有高增值潛力。

　　現(xiàn)在，倫敦國(guó)際葡萄酒交易所成員已超過(guò)240個(gè)酒商及部分基金參與交易，在該交易所平臺(tái)上交易的葡萄酒多為優(yōu)質(zhì)葡萄酒期貨合約，并參與實(shí)物交割，購(gòu)買者可以匿名或?qū)嵜�通過(guò)電話或網(wǎng)絡(luò)、在每筆交易支付2%到3%的手續(xù)費(fèi)后，購(gòu)入商品。交易由Liv-Ex進(jìn)行確認(rèn)，他們接收訂單后在倉(cāng)庫(kù)里對(duì)所需葡萄酒狀況、真實(shí)性進(jìn)行核查，確認(rèn)無(wú)誤后把它們運(yùn)送給買方。

　　此外，Liv-Ex還根據(jù)其成交情況，編列倫敦葡萄酒交易所50、100、500種酒價(jià)格指數(shù)和波爾多100種酒價(jià)格指數(shù)，幫助*投資者及業(yè)內(nèi)人士了解葡萄酒價(jià)的變動(dòng)情況。

　　目前，法國(guó)的波爾多是*上最大的期酒市場(chǎng)，每年4月，眾多葡萄酒評(píng)論者會(huì)來(lái)到波爾多，行家們會(huì)仔細(xì)辨別葡萄酒的味道，投資者依照拼酒大師對(duì)未裝瓶的葡萄酒評(píng)分預(yù)測(cè)價(jià)格。

　　據(jù)了解，目前亞洲特別是我國(guó)在近年來(lái)逐漸成為酒類消費(fèi)最大地區(qū)。香港葡萄酒交易所則是*上第二家葡萄酒交易機(jī)構(gòu)，是繼倫敦國(guó)際葡萄酒交易所之后，應(yīng)市場(chǎng)需求而發(fā)展起來(lái)的。

　　期酒廣義解釋是消費(fèi)者與酒商預(yù)先簽訂合同、預(yù)先付款購(gòu)買指定酒，但需等待一段時(shí)間(通常一到兩年)才能實(shí)際拿到酒。

　　期酒概念也是由波爾多地區(qū)引出，波爾多紅酒出產(chǎn)之后，至少需要兩年的儲(chǔ)藏才能夠達(dá)到好的口感，生產(chǎn)商為了迅速回籠資金投到下一輪生產(chǎn)中去，因此發(fā)明了一套類似于期貨的銷售辦法。首先葡萄酒會(huì)將從酒莊出售給主要的批發(fā)商，批發(fā)商再零次銷售給零售商，當(dāng)葡萄酒還沒(méi)有裝瓶之前已經(jīng)多次轉(zhuǎn)手，如同期貨，因此作為期貨的葡萄酒就被稱為“期酒”(也可以稱之為“酒花”)。