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    葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時(shí)，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求，也是一種文化。下面，讓小編帶您來(lái)品味葡萄酒的文化。 
    從酒標(biāo)選酒 
    葡萄酒標(biāo)簽所傳遞的信息都大同小異，閱讀并不困難。如果對(duì)酒一竅不通，應(yīng)該先注意產(chǎn)國(guó)。歐洲酒并沒(méi)有明顯標(biāo)示所用葡萄，但產(chǎn)區(qū)便指出了這個(gè)葫蘆中賣的是什么藥。只是消費(fèi)者要先下點(diǎn)功夫了解產(chǎn)區(qū)和葡萄的關(guān)系，再來(lái)便要看這瓶酒是否有國(guó)家認(rèn)證的特許酒的葡萄收成年份。 
    對(duì)初入門者而言，靠酒標(biāo)來(lái)選擇歐洲酒較為困難一些，倒不如先從歐洲以外國(guó)家的酒下手。購(gòu)買新興國(guó)家的酒非常簡(jiǎn)單，尤其是便宜酒，只要選擇喜歡的葡萄便可以了，因?yàn)檫@些酒都很“容易”喝。至于購(gòu)買價(jià)錢稍高的酒，只要把酒廠選對(duì)便錯(cuò)不了。 
    對(duì)選購(gòu)不認(rèn)識(shí)的酒，有一套簡(jiǎn)單的法則，可以參考： 
    1、標(biāo)簽上的圖示不能與盛名大酒莊相似。雞鳴狗盜，魚(yú)目混珠之輩，居心叵測(cè)。 
    2、酒瓶不要稀奇古怪，標(biāo)簽不要七彩繽紛。要靠標(biāo)新立異來(lái)吸引買家，恐怕只是金玉其外，而敗絮其中。 
    3、年份老的酒不買。老而便宜非好貨，老而貴風(fēng)險(xiǎn)高。 
    4、以大畫家、大音樂(lè)家等知名人士命名的酒不買。梵高、莫扎特從什么時(shí)候開(kāi)始釀酒？ 
    5、如果酒架上的酒都不懂，選酒順序是智利—美國(guó)—澳洲“施赫”—法國(guó)—西班牙—意大利。這樣排序并非意大利酒不如智利酒。 
    每年日照和雨量的多寡直接影響葡萄的含糖量、酸度和丹寧。在管質(zhì)嚴(yán)格的產(chǎn)區(qū)如法國(guó)，種植的葡萄和灌溉都受到限制，因此天氣的影響顯得特別重要，所以不同年份的法國(guó)酒，價(jià)錢相差甚遠(yuǎn)，5大酒莊1995年份的酒價(jià)便是1994年的兩倍。日常餐酒的年份其實(shí)并不重要，但若價(jià)格接近2000人民幣，就可以考慮較好的年份。 
    陳年 
    優(yōu)等的葡萄酒都需要陳年。陳年可在橡木桶和瓶中進(jìn)行。橡木桶陳年是在酒莊中進(jìn)行，通常1~2年不等。