從功能本質(zhì)上說,白酒是一個(gè)一不能充饑,二不能解渴,三不能保暖,衣食住行全不靠的滿足精神需求的民族傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。從今天人們對(duì)它的需求看,它更多的應(yīng)當(dāng)屬于精神層面的“文化產(chǎn)業(yè)”。當(dāng)這一邏輯成立時(shí),統(tǒng)治白酒品牌戰(zhàn)略和市場(chǎng)營銷的,必將是一場(chǎng)場(chǎng)不斷演繹歷史和創(chuàng)造個(gè)性的“文化秀”。
白酒的氣質(zhì)是什么呢?它應(yīng)該是“酒文化”長期浸潤而形成的格調(diào)。
酒種的氣質(zhì)是一種文化元素描述,比如葡萄酒代表浪漫、啤酒代表激情、黃酒代表健康,“洋酒”代表時(shí)尚等等,這是人們直覺的描述。
人們對(duì)白酒的氣質(zhì)一般描述是:厚重、穩(wěn)重、莊重、大氣、豪氣、喜慶、和諧、面子、道具等等。但是,沒有一個(gè)詞能形成統(tǒng)一的觀念,似乎各有各的道理。就是說,白酒的氣質(zhì)或性格太復(fù)雜,她博大精深,包羅萬象。有人說,我國人的氣質(zhì)都在白酒中,白酒的氣質(zhì)就是我國人的氣質(zhì)。白酒時(shí)兒出入廟堂,正襟危坐、氣宇軒昂;時(shí)兒獨(dú)成一隅,豪氣沖天、放浪不羈;時(shí)兒市井小巷,一團(tuán)和氣、憨態(tài)可掬。酒場(chǎng)百態(tài),氣象萬千,幾乎包容了我國社會(huì)的種種人性倫理現(xiàn)象,成為我國社會(huì)文化的一面反光鏡。
相對(duì)其他酒種,“白酒文化”是一種包容性很強(qiáng)的文化,它閱盡人間萬象,把我國人的氣質(zhì)折射得惟妙惟肖、出神入化,亦喜亦悲,亦雅亦俗、亦正亦邪、亦真亦幻……合而不同,兼容并蓄。目前,我國還沒有一種酒能像白酒一樣承載如此豐富的文化內(nèi)涵。
白酒的“包容文化”有一種多元博大的思想境界在里面,它在時(shí)尚和傳統(tǒng)中尋找平衡,在開放和堅(jiān)守中張揚(yáng)個(gè)性,它為一個(gè)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造和諧自由的環(huán)境,允許有不同的聲音和行為,具有極強(qiáng)的親和力、凝聚力、感召力。白酒“包容文化”的積極意義是——以人為本,多元并存,嚴(yán)以律己,寬以待人,它講理解、講多元、講自由、講平等,以一種積極的姿態(tài)對(duì)待社會(huì)和人生,懂得“戰(zhàn)勝對(duì)手挺好的辦法是接納他!”。
我們說,在*經(jīng)濟(jì)環(huán)境和文化環(huán)境多元化的今天,白酒的“包容文化”無疑是一場(chǎng)對(duì)我國傳統(tǒng)文化意義下的謹(jǐn)慎審視和思考,同時(shí)也是一場(chǎng)我國白酒招商“新文化運(yùn)動(dòng)”意義下的理性求解和重新張揚(yáng)。
事實(shí)上,白酒的氣質(zhì)和我國人的氣質(zhì)幾乎是一脈相承的。這種“氣質(zhì)”就是——?dú)赓|(zhì)。“包容”不是在舊我國才有的淺層文化形態(tài),更多的是在我國改革開放后,“新文化運(yùn)動(dòng)”下產(chǎn)生的多元文化。今天的我國正在崛起,我國正在吸納各種不同的文化元素,以包容的姿態(tài)和胸懷融入*,我國的人與社會(huì)都在發(fā)生巨變,21世紀(jì)我國人的氣質(zhì),正被賦予新的靈魂和形象。
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