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    西鳳酒，陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn)，我國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為我國(guó)四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。

    西鳳酒采用六甑續(xù)法生產(chǎn)，以土窖為發(fā)酵容器，每年鏟一次窖皮泥，所用大曲為用大麥豌豆所制的中高溫大曲。鳳香型白酒的發(fā)酵周期一般為30天。在每一個(gè)生產(chǎn)周期，要經(jīng)過(guò)立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖六個(gè)階段。由于對(duì)白酒中己酸乙酯和乙酸乙酯的要求較高，為了有效控制白酒中己酸乙酯的含量，每年要鏟除一次窖皮泥，鳳香型白酒是繼承了清香型白酒和濃香型白酒的部分工藝特點(diǎn)的一種白酒。
    西鳳酒是全國(guó)四大名酒之一，西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，其“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格，深得消費(fèi)者喜愛(ài)與追捧。
    陜西貴妃醉酒業(yè)有限公司是一家具有先進(jìn)管理水平和創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念的營(yíng)銷管理企業(yè)，是西鳳酒系列產(chǎn)品的總運(yùn)營(yíng)，西鳳酒系列酒，品牌底蘊(yùn)深厚，典故流傳甚廣，在悠久的中華民族歷史文化寶庫(kù)中熠熠生輝，現(xiàn)在陜西貴妃醉酒業(yè)有限公司正火熱招商中，歡迎廣大消費(fèi)者與白酒代理商前來(lái)資訊加盟！
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