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    我國一直都是白酒的巨大消耗市場，不管是朋友小聚或者公司洽談，總是少不了白酒的身影。白酒在人們的日常生活中占據著非常重要的地位，人們對它的需求也非常大，這就為西鳳酒新貴妃醉酒帶來了廣闊的發展空間。西鳳酒新貴妃醉酒加盟，助您成功創業。

    西鳳酒新貴妃醉酒是我國四大老牌名白酒之一，是鳳香型白酒的鼻祖和典型代表。其“不上頭、不干喉、回味愉快”的特點被世人贊為“三絕”、譽為“酒中鳳凰”，因而在具有廣泛的代表性和深厚的群眾基礎。此外，西鳳酒曾獲得1915年美國舊金山巴拿馬萬國博覽會金質獎、1992年第十五屆法國巴黎國際食品博覽會金獎等八項國際大獎，蟬聯四屆評酒會“國家名酒”稱號、“國家地理標志產品”等稱號。

    陜西貴妃醉酒業有限公司推出的西鳳酒新貴妃醉酒生產采用連續發酵法，一年為一個生產周期，頭年九月立窖，第二年七月挑窖。全生產過程分為立（立渣）、破（破渣）、頂、圓、插（停止投糧）、挑（糟醅）六個過程。要求：開水施量（即施底鍋水以利去菌排酸、潤料、增香的作用）；熱擁法做窖（即低水分，入池水分要求在56%左右；小曲量，加曲量為原糧的18—20%；適溫入池，適當的提高入池溫度約在18—20℃，以適應發酵期短，促進窖醅發酵生香）；泥封窖（每窖入池完畢用新泥土封窖，以擴大酒醅與土的接觸面，促進增香，同時起防侵入及保溫發酵的作用）精湛的工藝使西鳳酒具有“醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味協調，尾凈悠長”的特點，受到了廣大消費者的推崇和青睞。

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*公司名稱：陜西貴妃醉酒業有限公司

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