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    如何擴張白酒品牌
    發(fā)布時間:2012/8/10 14:27:15   瀏覽次數(shù):   評分:3

          品牌是白酒企業(yè)二十一世紀生存發(fā)展的核心,而擴張是企業(yè)運營永恒的主題。因此,擴張自己的品牌對于白酒企業(yè)毫無疑問是重中之重。但在方圓品牌營銷機構看來,既然是重中之重,就更應該找核心,講方法。所以,面對白酒企業(yè)產品線延伸的現(xiàn)狀,方圓認為,當前,對于白酒企業(yè),品牌價值的可持續(xù)積累比品牌產品的擴張更重要

           企業(yè)考察調研的過程中,發(fā)現(xiàn)白酒企業(yè)有一個非常突出的現(xiàn)象:產品線特別長。一個小型的企業(yè),往往都有十數(shù)個產品;一個中型企業(yè),有時會有上百個乃至數(shù)百個產品;而大型企業(yè)更是自己營銷的,代別人加工的,企業(yè)老總甚至都不能準確知道自己有多少產品!問及企業(yè)為什么會有這么多產品,答案幾乎是一致的,為了擴張自己的品牌。

     

      白酒產品擴張:立品牌容易,傳承品牌難白酒企業(yè)有擴張無品牌的現(xiàn)狀決定白酒企業(yè)品牌價值的積累比品牌產品的擴張更重要。

      從目前看,白酒企業(yè)的產品擴張現(xiàn)狀主要分為副品牌擴張、區(qū)域品牌擴張和價值擴張三種模式。

      從副品牌擴張看,這是白酒行業(yè)最熱衷的一種策略,突出特點是副品牌互相混戰(zhàn),產品品牌互不關聯(lián)。如五糧液,在主品牌成功我國擴張后,多品牌戰(zhàn)略、品牌延伸戰(zhàn)略大舉進行,最多的時候品牌多達200個。從五糧春到五糧醇再到五糧神,大有形成五糧家族的氣勢。在五糧液的示范下,茅臺也先后推出了茅臺液、茅鄉(xiāng)緣等十多個姓茅的品牌,而古井、汾酒等也用同一種形似神不似的方式進行品牌延伸。從市場最終結果看,這種同姓異名的延伸策略并不成功。

      首先,由于白酒價格段劃分意味著人群劃分,不同的人群有不同的心理和消費需求價值,所以,認可了主品牌并不意味著也一定會認可副品牌,以至于造成副品牌借勢失敗,產品與品牌互相脫節(jié)。主品牌價值沒有積累,副品牌價值也無法自立。

      其次,在一些企業(yè)的實際運營中,副品牌之間因為缺少本質區(qū)隔,不僅副品牌之間沒有互相補充和互相支持,而且還互相爭奪消費者,最終借勢未成反倒發(fā)生了內訌,損害了企業(yè)品牌的利益。

      與上述副品牌戰(zhàn)略模式相對的是,區(qū)域模式的擴張。所謂區(qū)域模式,是指根據(jù)區(qū)域白酒實際狀況定制品牌的現(xiàn)象。如板城根據(jù)唐山市場實際情況,定制小酒簍就是這類區(qū)域擴張的典型。該類型擴張嚴格意義上,是一種背書企業(yè)而不背書品牌的運營模式。其的失敗特點是區(qū)域品牌潮起潮落,品牌升級脫節(jié)。具體來說就是在我國白酒市場,每個市場消費者需求升級都會很快,正所謂三年喝一個白酒品牌!正是因為區(qū)域市場這種復雜性,面對市場的潮起潮落,因為缺乏品牌價值的積累,只有產品短暫的擴張,往往隨著一個產品的滑落,企業(yè)往往無力為繼,只能眼睜睜看著屬于自己的時代過去。

      比區(qū)域模式對企業(yè)損害更嚴重的代工模式。由于區(qū)域大商的興起,很多白酒品牌都有出租品牌的現(xiàn)象,根據(jù)大商需要,量身打造產品。因為大商本質上是經銷商,“別人的孩子自己不心疼”,所以往往會在自己區(qū)域內拼命把品牌價值發(fā)揮到極致,這就像練功吃藥的速成法,一方面贏得的是產品短期的成功,大商的盆滿缽滿;另一方面,主品牌因為只有擴張,而無積累,價值透支嚴重。戰(zhàn)術性的盈利,最終損害了品牌戰(zhàn)略,為真正可持續(xù)的長期品牌擴張戰(zhàn)略埋下了隱患。

      也正因為上述三種有產品無品牌的擴張,所以對于白酒企業(yè),品牌價值的擴張比單純的產品的擴張更重要。

      冷眼看白酒快消品的啟示正所謂,它山之石,可以攻玉。不管是白酒還是牛奶、方便面,同樣作為食品工業(yè)的一部分,消費者的消費心理趨向于一致,因此,康師傅、伊利等的品牌運營在本質上給了白很多啟示。

      從伊利來說,其所經營的產品在一定程度上和白酒一樣,是一種生活方式的體現(xiàn)。對于伊利,面對這樣一個品類,旗下同樣有很多產品,有牛奶、酸奶,有針對兒童的QQ星,有針對時尚人群的大果粒,有針對高端的有機奶等等,但無論針對哪個人群,產品與產品的區(qū)別只在于人群不同,但從品牌運營來看,所有產品都集聚在主品牌蒙牛旗下,形成了主次分明,一脈相承的品牌構建。

      相對伊利,康師傅旗下產品結構更加龐雜,有水、休閑、飲料、方便面,但無論多少產品,康師傅一應以味道文化進行統(tǒng)領,這就保障了康師傅品牌價值的持續(xù)一貫性。

      在保持主品牌一貫性的同時,為了讓產品價值最大化,康師傅旗下產品采用獨立的事業(yè)運營制。正是因為這種統(tǒng)一與獨立和諧的相處,康師傅既確保了品牌價值的積累,也確保了產品的銳利化,實現(xiàn)了品牌與產品的互相依靠運營。

      相對來說,如味全,品牌獨立,缺乏康師傅的品牌背書,雖然這并不足以成為味全尚未晉升一線的獨一理由,但同樣不能否認,有無一個品牌的提拔,對一個產品的發(fā)展至關重要。

      正因如此,隨著白酒競爭的日漸殘酷,品牌成為產品生存發(fā)展的核心,白酒品牌價值的積累也就比產品的擴張更重要。因為,只有推動以品牌為中心的品牌整合性擴張,而非以產品為中心的單純產品賣點式擴張,品牌價值才能兼顧銳利性和厚重性,實現(xiàn)長期可持續(xù)運營。

      白酒擴張重在品牌與產品互相支撐所謂品牌整合式擴張,核心在于使品牌與產品形成整合效應。具體說,分為提煉品牌價值,延伸品牌核心價值兩大部分。

      首先白酒品牌要找到屬于自己的核心價值。

      核心價值是品牌賴以生存的基礎,沒有核心價值,一切都是浮云。對于白酒品牌,核心價值絕不是一個工藝、一個賣點般簡單,而應該是以消費者需求為中心,以企業(yè)優(yōu)勢為重點,對接而成的價值系統(tǒng)。如茅臺的國酒文化,如酒鬼的湘西文化等。該類型的文化價值體系,不是工藝,但要以工藝為起點,形成一種銳利性與厚重性的融合,形成對消費心智大面積的把控。

      具體來說,這種核心價值文化應該囊括產品、核心賣點、消費心智等三大部分,并進行升華。從當前看,許多白酒企業(yè)都做到看了三部分的共有,但缺乏升華和整合。如窖藏、年份等,都具備了三者的共有,但窖藏到底代表了什么,對應怎樣的文化卻缺位,所以流于產品賣點,而沒有上升到價值。相對來說,小糊涂仙、舍得等形成了自身的核心價值文化,但由在產品、消費心智具體把握上缺少穩(wěn)定精準的掌控,因此,價值流于空泛。

      所以,核心價值從本質上是產品、工藝、消費需求的整合升華,只有這樣,才能為品牌價值的積累奠定堅實的基礎。

      其次:核心價值要延伸有了兼顧的核心價值,一個品牌就有了靈魂,但是隨著市場消費的多元化和個性化,消費者往往因為特殊利益才會消費產品,因此,核心價值必須延伸。

      從本質上說,核心價值的延伸的關鍵是產品的延伸,人群的延伸,如茅臺酒,國酒文化的內在價值是頂尖人群,茅臺主品牌滿足的是社會中堅政商高級人群的需求,但這部分人的年齡結構往往偏大,而對于年輕一代的精英,其往往崇尚國酒文化,但未必愿意或者說有能力消費茅臺,在這種市場條件下,王子二字就在一定程度延伸了茅臺的價值內涵,在堅持茅臺既有價值下形成了與茅臺的互相支撐。

      這樣,一方面隨著茅臺王子酒的小范圍成功,其可進一步積累茅臺的品牌價值;另一方面,茅臺價值的積累又反過來提升了王子酒的銷量,二者并且在時間上使茅臺的價值實現(xiàn)了人群的更迭與持續(xù),因此,茅臺王子也就因為與主品牌互相支撐,從而與茅臺液、茅鄉(xiāng)緣形成了本質的區(qū)別。

      事實上,不僅僅是茅臺,其他白酒同樣,只有首先形成主品牌的核心價值,并在產品上延伸品牌價值,并形成支撐,品牌價值才能因為積累最大化,最終因為品牌價值的最大化,帶動產品銷量的最大化,從而形成偉大的白酒品牌家族,而非損害品牌利益的產品簡單擴張。


    標簽:白酒,酒品,品牌,牌如,如何,何擴,擴張
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    作者:酒商網【JiuS.net】   來源:m.liyushen.com 分類:白酒資訊 【打印此文】【加入收藏】【字體:
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