原漿酒是指糧食通過酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀(jì)60年代以前，我國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。
白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純原漿時代，白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì)。上世紀(jì)60年代，由于原漿酒釀造工藝的復(fù)發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，白酒的營養(yǎng)性就逐漸被白酒生產(chǎn)者們所遺忘，但近年來隨著消費(fèi)者健康意識的提高，原漿酒又重新被白酒招商行業(yè)從業(yè)者所關(guān)注，更是被眾多消費(fèi)者津津樂道。
原漿酒本身具有的口味純正、酒質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、健康時尚的特性，根本特點(diǎn)就不是新工藝白酒所能勾兌、調(diào)兌出來的。并且原漿酒區(qū)別于新工藝白酒的最大特點(diǎn)是不傷身，對人體刺激小，從健康的角度上看引用者在原漿酒中還能攝取到很多的營養(yǎng)成分。原漿酒重新被推出歷史舞臺，由于其眾多的優(yōu)勢于一身，順應(yīng)了當(dāng)代消費(fèi)者的需求，必定會在白酒市場上大放異彩，成為白酒走入健康時代的開拓者。
安徽古家百年酒業(yè)有限公司位于酒城——古井鎮(zhèn)，因此便有著悠久的白酒釀造歷史淵源和深厚的白酒歷史文化底蘊(yùn)，釀造了一瓶瓶回味無窮的高低端白酒。
古家釀美酒，百年留醇香。誠懇樸實的古家人，獨(dú)特的釀造工藝；綿、甜、香、甘、醇、厚的口感，造就我們一代一代的古家人。
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