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    今年年初疫情在全國爆發，導致本來春節開展各種宴席市場基本上停止封閉，各酒水加盟終端宴席市場的動銷基本上為零。近幾個月隨著國內疫情的好轉，下半年剛開始，各家酒水招商企業爭奪酒水宴席市場開始摩拳擦掌，都想在下半年份額大的演習市場分一杯羹，現在酒水行業已經呈現白熱化的狀態。

    對于酒水招商企業來說，好的政策固然是好的，但是如何把政策傳達給消費者，如何吸引消費者，如何打好宴席市場的爭奪戰，如何更好更快的搶占宴席市場，這才是酒企、酒水代理商以及酒水加盟終端商應該認真考慮的事情。

    實現酒水加盟渠道上的短期的快速上量，而宴席市場是實現品牌短期快速上量的挺好途徑，大型的宴席都是十桌以上的承載量，對于酒水招商企業或者是酒水代理商，更或者是酒水加盟終端商來說都是不小的銷量，特別是今年上半年宴席的積壓和推遲，下半年演習市場容量巨大，更是酒企下半年業績重要的增長點。一般來參加宴席的大部分都是一個圈子或者是親朋好友，而宴席上喝的什么酒能夠在整個圈子形成帶動作用，特別是農村，攀比心理比較多，你家用什么酒，我家至少不會比你差，或者跟你一樣，帶動作用非常的明顯。

    由于全國幾千年的傳統文化潛移默化的影響，宴請他人都是好酒好肉的款待，根據日常宴席用酒可以了解到宴席主流市場消費價位一般都要高于當地普通家庭自飲消費檔次，其產品利潤空間比較大，更有保障。一般宴席舉辦的時間都比較集中，而宴席推廣活動的宣傳與品牌推廣更容易讓酒企或者酒水代理商、酒水加盟終端商的資源更加聚焦，操作更加的集中。

    酒水招商企業的宴席政策一定要吸引人。宴席是在全年都可以運作的一塊市場，如何增加客戶粘性和酒店粘性，好的吸引人的宴席政策肯定是必不可少的，目前各大酒企都在做的宴席政策基本上都是以贈飲和送獎品為主，而這如何搭配才能吸引消費者，這需要考慮清楚，讓消費者覺得我買的實惠，買的劃算。

    下半年的宴席市場的爭奪戰必定是非常激烈的，但演戲市場的存量就那么大，一定要有好的政策，好的策略，認真做好每一步，一定會在宴席爭奪戰中取得好的成績。