在中華文化中,只要提起酒,就繞不過杜康。杜康作為華夏的釀酒鼻祖,是中華美酒之源,在悠久的歷史中逐漸成為酒的化身,很多時候人們直接以杜康指代酒。魏武帝曹操有“何以解憂,唯有杜康”,宋代詩人陸游有“書中友王績,堂上祠杜康”,詩人王邁有“古來作酒稱杜康”,在這些古人心中,杜康就是酒,酒就是杜康。以杜康為名的杜康老酒、杜康糧液,起源于5000年前的黃帝時期,因為杜康在洛陽市杜康村始創(chuàng)秫酒而得名,素有“天下第一美酒”之名,更有“進貢仙酒”之譽。
現(xiàn)代杜康老酒、杜康糧液規(guī)模化生產(chǎn)始于1972年,周恩來總理親自批示“復興杜康,為國增光”,杜康老酒、杜康糧液因此在伊川、汝陽兩地建廠。 2009年底,汝陽、伊川兩家杜康酒廠戰(zhàn)略重組成為洛陽杜康控股有限公司,進入快速發(fā)展階段,組建專門運營部門進行杜康老酒全國招商,在全國范圍內(nèi)尋找白酒代理商進行加盟合作。洛陽杜康公司生產(chǎn)的杜康老窖原漿酒以優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用,又精選糯高粱為釀酒原料,并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝,結(jié)合杜康酒的傳承技藝最終釀制而成。釀制杜康老窖原漿酒的泉水來自享有千年美譽的酒泉,俗話說“好水出好酒”,酒泉水不僅清洌碧透,味甜質(zhì)純,每遇夏季,還可聞到一股天然的酒泉香,是不可多得的釀酒好水。作為杜康老酒全國招商的重點推廣產(chǎn)品,公司會對合作加盟杜康老窖原漿酒的白酒代理商給與大力支持。
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