對于產(chǎn)能過剩的傳統(tǒng)制造業(yè),白酒產(chǎn)業(yè)尚未面臨行業(yè)發(fā)展的整體性危機,有的只是緊急不行,帶來了下滑的危機。所謂供給側(cè)改革其本質(zhì)就是關(guān)注白酒加盟需求端,市場觀察以及咨詢服務(wù)中的所見所聞,與行業(yè)共同做個分享,從消費同擦看白酒消費的趨勢,我們?yōu)槭裁匆P(guān)注消費端?經(jīng)過三年的震蕩與盤整,白酒招商行業(yè)從理性認知到理性行動的階段。企業(yè)對于未來的經(jīng)濟環(huán)境、市場環(huán)境也有了跟個為理性的判斷。經(jīng)濟工作會議提出關(guān)于果品生產(chǎn)與發(fā)展側(cè)供給改革以及消減工業(yè)產(chǎn)能、去庫存化、減低企業(yè)成本。
當下以及未來的白酒招商市場,市場消費遭遇瓶頸,如何有效的通過消費者培育交流工作、強化營銷工作,有效的控制市場庫存,穩(wěn)定好渠道商,穩(wěn)定產(chǎn)品價格,實現(xiàn)企業(yè)健康,可持續(xù)性發(fā)展階段。
供給改革的核心是調(diào)節(jié)供給結(jié)構(gòu),本質(zhì)是對于未來消費側(cè)判斷。因此對于白酒代理營銷趨勢的判斷,有限考慮消費市場的變化。胡適先生說:“有幾分證據(jù),說幾分話,有七分證據(jù),不說八分話”,從市場出發(fā),用數(shù)據(jù)說話,這也就是我們選擇以市場調(diào)研作為營銷趨勢判斷核心基礎(chǔ)性工作的初衷。
山東、江蘇、安徽是我們長期觀察的白酒招商市場,同時也代表這白酒行業(yè)的生產(chǎn)大省、消費大省以及營銷樣本徽酒、蘇酒營銷一直是我國白酒營銷研究的前沿,消費市場的前瞻性、價位選擇產(chǎn)品發(fā)展趨勢一直是我國白酒行業(yè)的風(fēng)向標。選擇這三個省作為本次“消費洞察”主題的市場調(diào)研工作,了解消費者的情況、購買決策因素、消費場合等等一些情況、以及綜合判斷消費市場的變化對于現(xiàn)在和未來白酒代理營銷工作的現(xiàn)實意義和趨勢。

白酒整體市場容量下滑。部分白酒加盟終端出現(xiàn)滑坡,白酒市場消費也出現(xiàn)較大幅度的下滑。白酒的剛性消費者出現(xiàn)了彈性,生活方式牽引飲酒方式在不斷的變化,理性消費者助推價格回歸。
白酒消費增量空間是新生代消費群體,隨著逐步成為社會的中流砥柱,主流消費群將實現(xiàn)迭代升級,消費者需求多元化。酒種多元化、購買多元化的影響,白酒代理品牌如何與新生代消費者溝通,成為推廣中很重要的問題。場合消費是白酒消費的核心。渠道成為未來市場實現(xiàn)消費攔截,消費推廣的核心渠道,強化市場場景化消費。下佛誒口碑效應(yīng)成為影響消費決策的重要因素。白酒加盟終端通過核心消費者的意見公關(guān)推廣,以黏度建設(shè)塑造品牌的口碑,以口碑帶動流動性性整體發(fā)展。
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