現在都提倡健康飲酒,容量小,攜帶方便的小瓶酒不僅符合這樣的提倡,而且也能夠滿足酒桌上的個性化需求,未來發展潛力很大,酒水招商企業如何做好小瓶酒的銷售工作呢?做好渠道建設不可少。以下是做好小瓶酒渠道的一些建議:
一、小瓶酒初期切入酒水代理市場一般以中小餐飲渠道為主,中小餐飲渠道導入難度小,市場鋪市、網點開發速度快,在大量招商前,酒水招商企業挺好要打造樣板市場,提煉營銷模式,以便招商后能迅速復制模式。
二、招商挺好廣布商,以區、縣為單位。終端網點要為酒水代理商直控模式,代理商隊伍要有終端網點精細化管控能力。
三、小瓶酒渠道開發可以分為三個模塊:餐飲、商超、流通渠道。中小餐飲渠道優先開發,進行高密度鋪市,保障高曝光率,為小瓶酒市場造氣勢。還需要酒水招商企業打造一支流動的鋪市突擊隊協助和帶動代理商團隊來達到鋪市目標。
四、當中小餐飲中小瓶酒的動銷率達到30%左右時,可以適當地開發商超渠道,這個階段消費者還不會主動購買,要選擇當地影響力大、有人氣的酒水加盟商超作為產品銷售與品牌展示的高端占位,利用生動的陳列和導購員等吸引人氣,促成觀眾體驗式消費,也借機宣傳小瓶酒的特色文化。
五、動銷率達到40%左右,可以擇機進入流通酒水加盟渠道,流通渠道點多、分散,屬于跑量的陣地,靠的是消費者自選,如果不能累積一定數量的消費群,流通渠道慎選。
六、鑒于小瓶酒的可替代性強,中小終端老板對小瓶酒忠誠度相對較低,壓倉到位才能占位銷售,小瓶酒在市場有一定熱度的背景下,要擇機開展政策性壓倉,在終端網點盡量做到排他性;通過2-3輪終端壓倉,優選出一批鄉鎮酒水代理二批商,進一步帶動小瓶酒向村頭店、社區小店滲透。

小瓶酒市場啟動是系統工程,其核心是提高產品“三度”,實現產品動銷,消費者主動消費,酒水加盟渠道充滿信心,市場要由渠道推動,要實現消費拉動這樣的目標,就要在目標市場開展整合傳播、深度分銷和實效營銷工作,具體可分為線上品牌傳播和線下地面整合推廣兩大類,線上品牌傳播要做好以下幾個方面:
一、對傳統媒體進行篩選,進行創新投放,對投放手段要與時俱進地進行升級
二、對新媒體要展開研究與運用,通過與新媒體合作,逐步提高產品知名度和認知度
三、區域性市場可以和當地的大V開展合作,利用大V傳播地面主題活動信息,配合地面主題推廣活動的開展
線下地面整合推廣要做好以下幾個方面:
一、形象店與形象街整合。從陳列、店招、櫥窗貼等進行全方位整合,形成盤中盤,做好小盤,帶動大盤動銷
二、利用新技術,強化與消費者互動營銷,開展一物一碼,產生消費粘性
三、小瓶酒價格從兩三塊到二三十塊的都有,由于品牌不同、產品包裝不同、內在酒質不同,價格也有一定的彈性,所以營銷方案應該是多變的
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