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      許多經銷商在接受記者采訪時表示，盡管餐飲渠道的標桿意義正在下降，但對于保健酒品牌來說，餐飲渠道依然是運作的關鍵和核心。上海終端營銷公司總經理徐立就提到，沒有終端的即飲效果帶動和在終端與消費者的近距離溝通，很難實現動銷。

      而一款保健酒品牌在餐飲渠道進行運作并取得一定效果之后，也必須同時在商超、名煙名酒店等渠道進行運作，包括終端展示和各種推廣活動，從而實現整體消費氛圍的營造。從這個角度來看，保健酒要走中高端化之路，勢必要加大在終端的投入，而能否持久且耐心地進行終端投入，就成為對保健酒品牌和企業的首屈一指個考驗。

      不管是備受好評的勁酒“一加一”模式，還是目前眾說紛紜的黃金酒模式，在消費者日趨理性和市場競爭手段漸趨同質化的今天，簡單復制某一模式都無法獲得成功，畢竟一種運作市場的經驗能成為“模式”，背后往往有著難以復制的執行力和配套的網絡發散能力。隨著消費日益多元化，渠道日趨分散化，僅僅依靠單一渠道獲得市場成功的可能性大大降低，這從黃金酒集中攻打商超渠道，最終慘淡而歸就可看出來。所以對于保健酒來說，全渠道的運作顯然是必然的選擇。  

      雖然現在的保健酒市場被諸多人士描繪成蘊含百億商機的巨大市場，但在繁花似錦的表象之下，市場也許早已經設下種種陷阱。要想在保健酒市場獲得成功，無論是廠家，還是經銷商，都必須學會冷靜理性地思考，耐心持久地耕耘。