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隨著新零售概念出現(xiàn),在白酒招商市場中,傳統(tǒng)零售的電商時(shí)代已經(jīng)過時(shí),新零售異軍突起,很多大型的白酒代理商都紛紛加入新零售規(guī)劃藍(lán)圖。新零售目前正在逐步拓展新的市場,傳統(tǒng)連鎖在未來一段時(shí)間內(nèi)迎來新零售轉(zhuǎn)型的一個(gè)過程。
那么傳統(tǒng)連鎖該怎樣準(zhǔn)確把握新零售轉(zhuǎn)型呢?關(guān)于傳統(tǒng)的連鎖經(jīng)營主要存在三個(gè)方面:單店盈利模式,拓展模型,運(yùn)營模式。
單店白酒加盟的盈利模式存在著許多困惑之處,首先是低頻消費(fèi),產(chǎn)品缺少創(chuàng)新,很難激發(fā)消費(fèi)者的需求。同時(shí)互聯(lián)網(wǎng)的沖擊,傳統(tǒng)的白酒加盟門店只是時(shí)間的延續(xù),成為了低價(jià)值在此的競爭優(yōu)勢,租房成本上的壓力,讓單店運(yùn)營在成本上缺乏優(yōu)勢,在新零售線上與線下營銷中,我們可以發(fā)現(xiàn)它對門店的影響很小。

傳統(tǒng)的營銷方式正逐步被新時(shí)代的發(fā)展所摒棄,面對新零售的沖擊,傳統(tǒng)連鎖轉(zhuǎn)型該如何進(jìn)行?資本熱點(diǎn)、社群化、新中產(chǎn)形成了新零售的另一特色。從新零售的提出開始,新零售在各個(gè)領(lǐng)域開始傳播,從無人零售到到雜貨店B2B新零售的發(fā)展方式,很多白酒代理商都已經(jīng)開始了逐步開始了新的探索和爭奪。
在目前,酒類連鎖擴(kuò)張的途徑主要分為兩種,一種是區(qū)域多點(diǎn)模式,形成自己的品牌。另一種是全國化布局,達(dá)到每城一店。但全國化布局更容易形成連而不鎖的情況,區(qū)域多點(diǎn)模式更容易達(dá)到連鎖效應(yīng)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。
連鎖主要有品牌、產(chǎn)品與混合三種方式驅(qū)動(dòng)。很多白酒招商企業(yè)借助平臺(tái)化品牌的主要優(yōu)勢,吸引各地白酒代理商,完成品牌平臺(tái)商業(yè)化的營銷。其次是產(chǎn)品驅(qū)動(dòng),高品牌承載著產(chǎn)品質(zhì)量的保障,高溢價(jià)的產(chǎn)品往往能有效的幫助企業(yè)建立商業(yè)品牌起到輔助性作用。白酒招商企業(yè)應(yīng)當(dāng)對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)做到逐步完善,能夠使產(chǎn)品種類的系統(tǒng)性與先進(jìn)性滿足消費(fèi)者需求。混合的驅(qū)動(dòng)模式極有可能成為在白酒商業(yè)連鎖發(fā)展過中的過程中成為主流,代理商在尋找白酒加盟商過程中不僅可以通過品牌影響力,還可以利用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品促進(jìn)消費(fèi)的購買欲望。
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