用營銷的手段審視豫酒
4P、4C,既是營銷歷史的演變,也是營銷要素之間的互相傳承。從4P、4C的角度來看豫酒,也許能夠找到豫酒“一蹶不振”的癥結。
產品(Product):豫酒的產品品質,可以說是無可挑剔的。豫酒之所以能夠“南征北戰”(集體出擊廣東市場)走出河南,就說明產品品質是過關的,也是消費者信得過的。但時至今日,豫酒真正能在全國市場上叫得響的品牌仍然不多。首要原因就是豫酒缺乏獨特的產品利益訴求。因此,從4C出發,豫酒產品必須以市場為出發點,圍繞顧客(Customer),即消費者的需求做文章。只有研發和生產出符合消費者內在心理需求的產品,豫酒才能找到自己的市場定位,從而快速走進消費者的心智,俘獲消費者的“芳心”。
價格(Price):進入21世紀,豫酒經歷了短暫的輝煌便快速衰落,這除了經濟大環境,即國家對白酒稅收等政策調整這個客觀因素外,最關鍵、最核心的原因,是豫酒在產品的市場及價格定位上,沒有隨著人們消費水平、消費能力的提高,而對產品做相應的檔次及價格調整,還是以低端產品參與市場的競爭及角逐,以致產品與消費者的需求產生錯位。因此,企業在制定產品價格時,一定要研究消費者的消費偏向與趨勢。
渠道(Place):現代營銷學講究渠道的復合性,即關注渠道的深度和廣度,注重渠道的長度與寬度,追求渠道與消費者購買便利(Convenience)的匹配性。但豫酒企業有很多仍采用渠道操作老套路,以致同質化嚴重,渠道沖突激烈,最后導致自己沒有利潤。白酒的銷售,離不開渠道的分銷以及與消費者的直接溝通,因此,豫酒應實施渠道創新,多考慮消費者購買的便利性。
促銷(Promotion):未來的白酒大戰,不僅是渠道戰,還是促銷戰。促銷的策劃與設計,要更多地考慮如何與消費者進行有效的互動溝通(Communication),而不僅僅是打折或者降價。例如這兩年較為搶眼的四五老酒,不僅請周華健做形象代言人,而且通過公益活動,如捐助鄉村女教師、貧困學生等,大大提高了產品的親和力。因此,豫酒要想更好地“牽引”消費者,除了做門頭、店招等常規宣傳,在箱內設置打火機、撲克牌、香煙等促銷禮品外,還要更多地考慮產品促銷與消費者喜愛的關聯度、匹配度,從而讓促銷更有針對性。
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