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    天有不測風云，人有禍福旦夕。好事不出門，壞事傳千里，這些風波快速在證券和酒水代理市場產生了連鎖反應，掀起了軒然大波。在食品質量安全問題敏感的今天，酒水業是人們極其關注的行業。面對危機情況，酒水招商企業應該主動積極去思考，怎么樣去看待危機，如何應對危機和規避一些比較大的風險？
    酒水招商企業危機即由社會上特殊事件引發的或因為企業本身的變化，在很短時間內涉及的社會層面廣，對一個品牌或一個企業產生的不良影響。簡單的說酒水招商企業所面臨的潛在的危險。企業出現危機可以說是一種常見的經濟現象。在企業生存發展過程中，由于管理不善導致酒水代理市場的競爭、自然災害等各種原因，都會導致企業生產經營出現危機，從地震天災，到三聚氰胺和致癌牛奶的人禍，再到酒水代理市場終端經銷商和合作伙伴的分道揚鑣。可以說，危機無處不在，無時沒有，危機無時無刻不在影響和威脅著企業，企業隨時都有被危機吞噬的危險。所以，作為酒水加盟企業和行業來說，應高度重視，嚴加防范，盡可能地杜絕危機的發生。
    任何酒水加盟企業在成長過程中總會遇到各種大大小小的的危機，這不足為奇。但企業在日常的管理過程中，對于危機態度以及危機的處理態度決定了企業的生死存亡。目前，全國酒行業大部分酒水加盟企業在建立突發危機應對機制方面還是一個薄弱環節，盡可能控制事態，在危機事件中把損失控制在一定的范圍內，做得還是遠遠不夠的。作為酒企應該建立這樣的機制：
    一、建立危機預警與防范機制。企業領頭羊人首先就要具備強烈的危機意識，當企業經營過程中出現以下征兆時，就有必要提請決策部門注意并進一步加強監測。
    二、建立危機處理機制。危機管理包含對危機事前、事中、事后所有事務的管理。危機發生的最初幾小時，企業管理者應同步采取一系列關鍵的行動。這些行動是甄別事實、深度分析、控制損失、加強溝通。拿出切實有效的應對策略和一些行之有效措施。
    三、建立危機善后處理機制。危機結束后，一方面需要通過一系列決策穩定社會并動員社會參與危機救治；另一方面要建立和完善危機管理評價機制，從危機處理中總結經驗教訓，并盡可能化危機為轉機。危機總結是危機管理的最后一個重要環節。對危機管理工作進行全面的評價。要詳盡地列出危機管理工作中存在的哪種問題。完善危機管理內容，并以此教育員工。