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    走進意大利前奏——海哥
    發布時間:2017/9/26 11:09:02   瀏覽次數:   評分:3

    秋分,晝夜均而寒暑平,隨著天氣的轉涼,又到一年的葡萄采收季,一顆顆紫色的精靈,或者一瓶陳年的拉菲,或者一瓶簡單的餐酒,都用盡這一年的精華完美的呈現給世人。

     


    當靜坐一隅,細細品味每一杯佳釀的時候,隨著嗅覺和味蕾帶來的豐富的感官享受,讓我一直有一種探究葡萄酒更深內涵的沖動。從事葡萄酒行業很多年,對于葡萄酒的熱情從最初的一種職業一種工作需要,到發自內心的熱愛。有人說愛好是挺好的老師,正是這種深入靈魂的熱愛,像打開了潘多拉魔盒,每天都不斷求索,欲罷不能。隨著了解的深入,發現逐漸進入一個瓶頸,想要具體了解某一方面的內容,出自于書本的知識感覺很泛泛,而網絡上收集的資料又太主觀,或者帶有很濃的商業色彩,或者摻雜了很多作者本身的觀點,讓本來中性的知識增加了很多的見解。



    一直有一種沖動,想要了解的更細更全面,就一定要深入實地。所以一直給自己找個理由,有時間一定去,但這個時間表從2011年規劃至今。終于按捺不住內心的沖動,開啟了這場說走就走的溯源之旅。想法是有了,但真等到落實那一天卻發現,從哪開始呢?風靡*的波爾多、低調嚴謹的德國、沉穩的西班牙、*新貴美國納帕、奔放熱情的阿根廷、南美明星智利、亞歐拐點南非、葡萄酒界的學霸澳大利亞,都各具特色,每一個都充滿誘惑,在經過深思熟慮以及添加了一些個人喜好之后,我把海哥溯源之旅的起點放在了老邁又不失風情的意大利。



    意大利——地中海最具魅力的國家,古羅馬的斗獸場、比薩的斜塔、偉大的教皇國梵蒂岡、藝術之都佛羅倫薩、迷人的水城威尼斯、時尚之都米蘭無一不在向人們默默敘述著古羅馬后裔用一代代人的智慧譜寫的輝煌。


    意大利這個神秘而典雅的國度,除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外,葡萄酒的產量也占*的1/4。雖然在國際聲譽上意大利酒落后于法國酒。但它釀酒的歷史卻決不輸于法國,已經超過了3000年,古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國(enotria 埃娜特利亞)。



    共和制時代的雄辯家西塞羅,皇帝凱撒都曾沉迷于葡萄酒之中。維蘇威火山爆發的遺跡里,仍保留有很多完整的葡萄酒壺。據說古代的羅馬*們去戰場時,和武器一塊兒帶著葡萄苗,領土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術的開端。


    老邁但不失風情,是我對意大利葡萄酒最初的印象,海哥學酒意大利溯源之旅即日啟程——四大圣地:拉齊奧、威尼托、皮埃蒙特、托斯卡納,用實地的體驗帶你感知真實的意大利葡萄酒,用另一個角度體驗不一樣的杯酒人生。



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    作者:酒商網【JiuS.net】   來源:m.liyushen.com 分類:紅酒資訊 【打印此文】【加入收藏】【字體:
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