白酒企業產能加速酒糟處理將成為目前最大的難題。去年,我國白酒行業實現總產量1025.6萬千升,同比增長30.7%。白酒行業快速發展,帶動白酒產能的快速發展,產酒大市貴州仁懷市各白酒企業也在加大發展,其目前在建的工業園區到“十二五”期末,將達到年產白酒20萬千升。四五年后,仁懷將崛起成為產能達60萬千升的醬香型白酒基地。 但是快速增加產量的背后,對產酒后酒糟處理的成為擺在企業面前的難題。
已經進駐剛貴州仁懷名酒工業園的大唐酒業,是目前規劃進駐工業園的首批十個企業之一,其目前白酒產能為2000噸,公司董事長告訴記者,等工業園區建好后,公司的產能將達到6000噸,園區的建設采用循環經濟的方式,用的是燃氣鍋爐、有幾個企業聯合建的污水處理廠、馬上開通的高速路、從酒生產到包裝都有一條線的服務,而目前最讓他擔心的卻是大量生產的酒糟將會如何處理。他跟我們算了一下,按他們酒廠產能的增長速度,一天會產生100車酒糟,一車酒糟大約為10噸,那么他們這家企業一天就會產生1000噸的酒糟。
按這樣計算,“十二五”期末仁懷名酒產業園將生產20萬千升白酒(相當于5萬噸多),那么一天將會產生2萬多噸的酒糟。目前,酒廠生產出來的酒糟大部分都是用來作喂豬的飼料,白酒產能的大幅增加,喂豬飼料的需求一定,酒糟處理成為一道困擾難題。
仁懷市產業園區正在加快發展酒類配套產業,加快酒糟綜合處理的能力,推進酒糟生物利用循環經濟項目。據名酒工業園區副主任陳亞海介紹,他們現在正在積極招商,希望招企業進來用這些廢棄的酒糟進行發電,這既把廢棄酒糟利用上,還能夠環保發電。
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