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     拉圖莊宣布自明年起停止出售期酒，消息看似突然，但其實密圖已久。過去幾年大型中介酒商都抱怨說拉圖把很多貨量都囤在自己的酒窖，愈來愈少在期酒中出售。2010年的出品只有零星的貨量由大形酒商透過期酒出售，其他貨量都存於拉圖的自家的酒窖中，大家都知道拉圖的酒窖愈建愈大，也沒有需要提早出售來集資的資金或存?zhèn)}壓力。

　　這也好解釋期酒這個發(fā)售系統(tǒng)為什麼多年來獲得酒莊歡迎，酒莊把葡萄酒作為期貨出售，令他們能在葡萄酒裝瓶前兩年提前得到資金，當(dāng)中的財政因素對酒莊來說非常吸引。但波爾多最頂端的20-30個酒莊卻看到中介商和酒商當(dāng)中占有的巨大利潤，反而酒莊本身只可基于發(fā)行價格，也就是期酒。當(dāng)中經(jīng)紀(jì)可得2%，而中介商可得10-20%的收益，到了葡萄酒商的時候更會因應(yīng)需求、財政健康程度、各自的市場地位和供應(yīng)等得到不同程度的巨大利潤。

　　比較歡迎的年份，如2000, 2005和2009。發(fā)行價格如果說是100歐元，因為需求上升，市場其後預(yù)計價格可能會翻二至三倍，其中能分到最大利潤的將會是各大小酒商和中介。既然如此為什麼不把這份利潤也占為己有?如財政能力許可的話為什麼需要別人來參與發(fā)行?大部分華麗品行業(yè)都在能力許可的情況下獨立發(fā)行其商品。這也是拉圖決定退出波爾多期酒行列的原因，決定獨立發(fā)行葡萄酒之舉也合情合理。當(dāng)然，拉圖也挺好可以沿用傳統(tǒng)的方式發(fā)行，問題在於拉圖來說是否合理。

　　當(dāng)我為此消息聯(lián)絡(luò)上拉圖莊主席Frederic Engerer時，他立即回復(fù)我說：“拉圖由2012年的葡萄酒起不會再於期酒發(fā)行，此舉對我們很多方面的運作都有影響，也不是能在電郵中以簡單的幾句就可陳述清晰的。”希望能很快與Engerer先生可以會面一下，向他了解更多拉圖未來的計劃和細(xì)節(jié)。

　　拉圖莊此舉將影響消費者、酒商和中介商。我和很多葡萄酒愛好者都有同一個問題：我是否可以由酒莊直接購酒？酒商Berry Bros. and Rudd香港的銷售部董事Simon Staples認(rèn)為是這機(jī)會很大。當(dāng)我問及拉圖莊此舉對BBR有何影響時，他說：“我們跟拉圖莊一直保持良好的關(guān)系，你也可想像在未來的幾星期將會有更多消息，我不確定拉圖之後會如何或何時發(fā)售他們的葡萄酒，希望他會繼續(xù)像BBR等國際大型酒商等合作。”

　　無可厚非，一個猶如拉圖莊般成功及舉足輕重的酒莊決定退出期酒買賣，這代表波爾多期酒制度正面臨一個基礎(chǔ)性的轉(zhuǎn)變。期酒買賣一向是波爾多區(qū)每年最備受曯目的重點活動之一，目光先聚焦於四月初業(yè)界及傳媒品試會，再轉(zhuǎn)移到四月至六月間各酒莊發(fā)放期酒價格。拉圖莊毅然離場是一個很冒險的決定。對比其他酒莊，2012年拉圖莊表現(xiàn)會如何?他們會否繼續(xù)容許業(yè)界及傳媒親臨酒莊進(jìn)行桶邊試飲?但如果他們決定不賣期酒的話，那桶邊試飲還有存在的需要性嗎?問題很多，也難得具體答案。我獨一肯定的是：下年度我們將想念品試?yán)瓐D莊期酒的味道。