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    葡萄酒的價格千差萬別
    發(fā)布時間:2017/2/4 15:15:11   瀏覽次數(shù):   評分:3

        葡萄酒的類型以及種類千差萬別,那么相應(yīng)的價位自然也是處于不同的級別。酒水代理講到有十幾元的葡萄酒也有上萬元的葡萄酒,那么兩者的差距究竟是什么呢?我國酒商網(wǎng)的小編就帶你一起來分析一下。
        首先從釀造原料上來說,十幾塊的葡萄酒:保守估計,一瓶葡萄酒大概需要 3 斤葡萄才能釀成。反觀市場上,普通葡萄的價位都要十幾塊一斤。可見,這類葡萄酒要么是為了追求產(chǎn)量而降低品質(zhì),要么就是葡萄本身的種植時間非常短,要么根本就是用各種化學物質(zhì)勾兌而成的假酒,自然也就沒有所謂的種植成本一說了。
        反觀上萬元的葡萄酒:這類葡萄酒的釀造原料可以說遠不止 3 斤,因為在采摘前后,工人會對葡萄的品質(zhì)進行精細的揀選,許多不符合釀造要求的葡萄都會淘汰掉,因此釀造一瓶葡萄酒所需要耗費的葡萄可能要達到幾十上百斤。而且釀造過程中特殊的工藝也會耗費更多的成本。此外價格比較昂貴葡萄酒還有一個共性就是釀造所需的葡萄樹齡高,因而釀出來的葡萄酒口味層次復(fù)雜,品質(zhì)優(yōu)秀且穩(wěn)定。而且,葡萄原料都是精心栽培的,耗費在葡萄樹的種植上成本也比較高,當然,有時候品種類型、葡萄產(chǎn)量和土地成本甚至一些無法預(yù)防的天氣因素都會增加每串葡萄所分擔的固定成本,最終釀造的葡萄酒自然昂貴。
        再從釀造成本方面分析,十幾塊的葡萄酒大規(guī)模批量生產(chǎn),可能就不存在所謂的釀造工藝。在生產(chǎn)過程中既不注重葡萄原料的品種或產(chǎn)區(qū)特性的保持,也沒有專業(yè)的釀酒設(shè)備,使用橡木桶陳年,畢竟漫長的時間會增加葡萄酒的生產(chǎn)成本。上萬元的葡萄酒:這類葡萄酒往往是某個品種或者產(chǎn)區(qū)致的表現(xiàn),釀酒師采用的專業(yè)的釀酒工藝也非常成熟先進,當然高檔酒莊也會不惜一切代價買到先進的釀酒設(shè)備,這是大一筆開銷。購買橡木桶成本(優(yōu)質(zhì)橡木桶價格不低,而且每年都需要更換)。
        包裝方面來說,十幾塊的葡萄酒在酒瓶、瓶塞、瓶封、酒標、外包裝都是必須要有的地方,不過不同類型的瓶塞價格差異懸殊,因此價位低的葡萄酒有可能選擇便宜的一類酒塞。而在酒瓶和酒標設(shè)計上甚至粗制濫造。上萬元的葡萄酒往往會從里到外精心設(shè)計包裝,酒塞品質(zhì)也是有確保的,有的酒莊還會專門請藝術(shù)家進行酒標圖案設(shè)計,光酒瓶就是一件藝術(shù)品;更有甚者還會花大手筆設(shè)置葡萄酒的防偽標識。
        酒水釀造方面葡萄園采用粗放式管理,少動用人工,在葡萄種植也不會面面俱到;采收時大多沒有經(jīng)過精細的篩選;置于釀酒師方面,也可能缺乏資深釀酒顧問或者其他技術(shù)人員的支持。而那些昂貴的葡萄酒:在一年的 12 個月中,需要時刻注意葡萄園動態(tài),通過疏花疏果等多種措施達到想要的葡萄品質(zhì)。在采摘前,他們更需要多次橫穿整個葡萄園判斷其佳采收期。而在采收過程中,繁瑣的揀選工作更是耗費人力,而在晝夜溫差較大的葡萄產(chǎn)區(qū),有時候還需要在黑夜涼風中進行采摘。釀造工作中,釀酒師的作用至關(guān)重要他們往往需要有著豐富的釀酒經(jīng)驗,同時酒莊還要有一大批技術(shù)人員的支持,這些費用也會分攤到每瓶葡萄酒的身上。
        當然,上面的一些影響因素只能決定葡萄酒的出廠價格。出廠后,酒水招商方面還有許多因素會影響價格的變化。即便是出廠前,基于既定的酒水市場供求關(guān)系和葡萄酒的投資收藏價值,也會帶動不同時期出廠價格的上漲。


    標簽:酒水代理,酒商網(wǎng),酒水招商
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    作者:酒商網(wǎng)【JiuS.net】   來源:m.liyushen.com 分類:紅酒資訊 【打印此文】【加入收藏】【字體:
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