人們無論喝不喝葡萄酒,心底可能都會存在這樣一個疑問:酒水代理在推銷的時候再說葡萄酒喝著對身體有益,改善睡眠,對女性來說還能美容養顏等等。那么葡萄酒是真的對身體有益嗎?我國酒商網的小編就帶你來弄清楚這個問題。就要先弄清楚葡萄酒包含哪些化學成分?
酒精是葡萄酒里面的一個重要組成部分,它是葡萄酒卡路里的主要來源。此外,葡萄酒還含有一些其他有趣的化學成分,如氨基酸、酯類、礦物質、酚類糖分、揮發性酸、甘油、亞硫酸鹽、糖醇及其他別的醇類物質。
85%為有益成分:在葡萄酒中,水、花青苷(一種抗氧化劑)、單寧和白藜蘆醇在內的多酚占了絕大部分,這些都是對人體產生有益的物質。15%為有害成分:葡萄酒中以酒精形式表現出的有害物質大約占5.5%-21.5%。酒精或者說乙醇是一種神經毒素,經過肝臟的代謝作用之后,乙醇會變成乙醛一種被稱為的致癌物,然后轉化為乙酸,最后又會形成水和二氧化碳,由腎臟排出體外。即便酒精會對人體產生傷害,但由于不含酒精口感會差一些,大部分人還是會選擇含酒精的葡萄酒。
適度是發揮葡萄酒健康作用的訣竅。如果你想發揮飲用葡萄酒來保持身體健康,只有適度飲酒才能真正發揮葡萄酒的好的作用。對于適度來說這個概念,葡萄酒代理可以參考美國對適度飲酒的定義:以每杯酒150毫升為標準來算,成年男性每天飲用2杯酒精濃度在12%左右的葡萄酒(約200卡路里)為宜,女性則以一杯(約100卡路里)為佳;同時,一周的低風險飲酒量上限是男性14杯,女性7杯。由于體內分解酒精的酶(Enzymes)男性比女性更多,因而所能飲用的酒量也更多一些。
葡萄酒中既含有益身體的成分,也有對身體造成傷害的物質,而個人體質不同,對有害物質的承受能力也不一樣。因此,根據自身情況,適度飲酒、有節制地飲用就是保持身體健康的關鍵。
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