本次大會是為表彰在全國芝麻香型
白酒科學(xué)技術(shù)方面做出突出貢獻的周恒剛(已故)、于樹民(已故)、沈怡方、高月明、王海平五位專家,同時,也為全國迄今為止正式成立的“我國芝麻香型白
酒研究院”舉行隆重的揭牌儀式。本次大會是全國芝麻香型白酒科學(xué)技術(shù)研究成果的最高盛典,也是我國釀酒產(chǎn)業(yè)在“白酒產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃”時代大背景下,實施的一次規(guī)格最高、標準最高的重大“科技戰(zhàn)略”規(guī)劃和舉措,是我國白酒產(chǎn)業(yè)繼醬、濃、清三大主流香型之后,推動實施的第四個國家級“香型戰(zhàn)略”。
專家和行業(yè)內(nèi)人士認為,以景芝為主要代表的芝麻香型白酒歷經(jīng)半個世紀的科研探索,到最終確立,凝聚了一代代釀酒科技專家的心血,是我國釀酒業(yè)集體智慧的結(jié)晶。發(fā)源于山東的芝麻香白酒,是我國白酒十一大香型之一,是1957年山東盛名白酒專家于樹民最早在景芝發(fā)現(xiàn)“芝麻香因子”后,景芝酒廠在全國釀酒專家們的悉心指導(dǎo)下,歷經(jīng)50余年不懈追求的豐碩成果,是魯酒在全國白酒市場上復(fù)興的核心競爭利器之一,以其集醬香、濃香、清香為一體的復(fù)合芝麻香受到了全國消費者的喜愛。
2011年,以芝麻香香型為代表的魯酒在鞏固山東市場的基礎(chǔ)上開始不斷探索擴大省外市場之路。目前山東白酒市場仍然存在缺少高端、知名品牌等問題,魯酒力爭將“芝麻香”打造成為繼濃香、醬香、清香三大香型之后的“第四香型”。以景芝為代表的魯酒企業(yè)也承諾,抱團發(fā)展,擔當起“魯酒復(fù)興,走向全國”的歷史使命和行業(yè)大任。
標簽：中國,國芝,芝麻,麻香,香型,型白,白酒,酒科,科學(xué),學(xué)技,技術(shù),術(shù)表,表彰,彰暨,暨芝,芝麻,麻香
