相對(duì)于產(chǎn)能極度過剩的傳統(tǒng)制造業(yè)，白酒招商產(chǎn)業(yè)尚未面臨行業(yè)發(fā)展的整體性危機(jī)，有的只是經(jīng)濟(jì)下行或是消費(fèi)不振帶來的市場(chǎng)消費(fèi)潛力下滑危機(jī)。那么，如何把握未來酒水代理行業(yè)發(fā)展與趨勢(shì)，酒水招商網(wǎng)的筆者堅(jiān)持還是從市場(chǎng)和消費(fèi)中來。筆者就市場(chǎng)觀察以及咨詢服務(wù)中的所見所聞所悟所思與業(yè)內(nèi)同行做個(gè)分享。
經(jīng)過三年的震蕩與盤整理性認(rèn)知”過渡到“理性行動(dòng)”的階段。企業(yè)對(duì)于未來的經(jīng)濟(jì)環(huán)境也有了更為理性的判斷。2015年底，中心經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出關(guān)于國(guó)民生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“側(cè)供給改革”以及“削減工業(yè)產(chǎn)能、去庫存化、降低企業(yè)成本、去杠桿化、改善薄弱環(huán)節(jié)”五大改革方向。相對(duì)于擁有嚴(yán)重過剩產(chǎn)能的傳統(tǒng)制造業(yè)而言白酒招商行業(yè)尚未出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)整體性危機(jī)，但我們依舊可以隱隱感受到未來的市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力存在著預(yù)期危機(jī)。
對(duì)于時(shí)下及未來的市，白酒招商市場(chǎng)消費(fèi)端遭遇瓶頸，如何有效通過消費(fèi)者強(qiáng)化動(dòng)銷工作，穩(wěn)定渠道商信心、穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格；如何通過更為精細(xì)化的市場(chǎng)與渠道運(yùn)作提升效率和市場(chǎng)建設(shè)質(zhì)量實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷成本節(jié)約；如何認(rèn)知到過去品牌建設(shè)與市場(chǎng)建設(shè)工作中的不足，實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)?是現(xiàn)階段酒水代理企業(yè)需要考慮的現(xiàn)實(shí)問題。
“供給側(cè)改革”的核心是調(diào)節(jié)供給結(jié)構(gòu)，其本質(zhì)是對(duì)于未來白酒消費(fèi)側(cè)的判斷。因此，酒水招商網(wǎng)的筆者對(duì)于2016年白酒行業(yè)營(yíng)銷趨勢(shì)的判斷，優(yōu)先考慮消費(fèi)市場(chǎng)的變化。從市場(chǎng)出發(fā)，用數(shù)據(jù)說話，這也就是我們選擇以市場(chǎng)調(diào)研作為酒招商營(yíng)銷趨勢(shì)判斷核心基礎(chǔ)性工作的初衷。
山東、江蘇、安徽、代表著我國(guó)白酒行業(yè)的生產(chǎn)大省及營(yíng)銷樣本。因此選擇這三個(gè)省作為本次“消費(fèi)洞察”主題的市場(chǎng)調(diào)研工作，了解消費(fèi)者飲酒狀況以及綜合判斷消費(fèi)市場(chǎng)的變化對(duì)于當(dāng)下及未來白酒營(yíng)銷工作的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義和趨勢(shì)方向。
選擇白酒消費(fèi)主力人群樣本綜合各年齡段男性消費(fèi)者同時(shí)在采集時(shí)側(cè)重選擇白酒主流消費(fèi)年齡段，上下年齡段做綜合補(bǔ)充以確保調(diào)研信息更加有針對(duì)性，有助于指導(dǎo)酒招商市場(chǎng)判斷。樣本來源于區(qū)域市場(chǎng)生意較好的中大型酒店或小餐飲渠道以及商場(chǎng)門口。
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