"埃特納葡萄酒有望成為意大利的勃艮第",西西里島艾特納火山區一頂尖釀酒商對記者說。
Azenda Agricola Benanti酒廠的Giuseppe Benanti說：“埃特納當地產的紅葡萄品種奈萊洛瑪斯卡斯（Nerello mascalese ）與黑皮諾有著極其相似的特性和巴羅洛葡萄酒的質樸。”
在科莫湖*葡萄酒論壇上，Benant說，埃特納紅葡萄酒和白葡萄酒都有著極好的陳年潛質，其中紅葡萄酒更是能存放至少20年。
托斯卡納葡萄酒產區聲名顯赫的安東尼家族相信埃特納會成為意大利將來最了不起的產區之一。Albiera Antinori,說：“埃特納是個*的地方。只要你一品嘗奈萊洛瑪斯卡斯，你就知道它產自埃特納。這里的酒擁有南部獨特的魅力，這種魅力在酒中得到了完美的展現，令人心醉神迷。”
Benanti認為當地產的葡萄品種是幫助埃特納逐漸屹立于*葡萄酒市場的法寶。“我們已經厭倦了用國際通用品種釀酒，今天我們必須學會與眾不同。”
同時，Antinori感覺意大利葡萄酒為了發展，必須還依靠本土葡萄品種。他說：“不管在意大利哪個角落，我們都應該生產我們自己獨有的葡萄酒。不遠的將來，許多國家都能生產不錯的葡萄酒。那么我們取勝的關鍵就是讓別人一喝道杯子里的葡萄酒，就知道它是來自意大利的。”
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