"埃特納葡萄酒有望成為意大利的勃艮第",西西里島艾特納火山區(qū)一頂尖釀酒商對記者說。
Azenda Agricola Benanti酒廠的Giuseppe Benanti說：“埃特納當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的紅葡萄品種奈萊洛瑪斯卡斯（Nerello mascalese ）與黑皮諾有著極其相似的特性和巴羅洛葡萄酒的質(zhì)樸。”
在科莫湖*葡萄酒論壇上，Benant說，埃特納紅葡萄酒和白葡萄酒都有著極好的陳年潛質(zhì)，其中紅葡萄酒更是能存放至少20年。
托斯卡納葡萄酒產(chǎn)區(qū)聲名顯赫的安東尼家族相信埃特納會成為意大利將來最了不起的產(chǎn)區(qū)之一。Albiera Antinori,說：“埃特納是個唯一無二的地方。只要你一品嘗奈萊洛瑪斯卡斯，你就知道它產(chǎn)自埃特納。這里的酒擁有南部獨特的魅力，這種魅力在酒中得到了完美的展現(xiàn)，令人心醉神迷。”
Benanti認為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的葡萄品種是幫助埃特納逐漸屹立于*葡萄酒市場的法寶。“我們已經(jīng)厭倦了用國際通用品種釀酒，今天我們必須學(xué)會與眾不同。”
同時，Antinori感覺意大利葡萄酒為了發(fā)展，必須還依靠本土葡萄品種。他說：“不管在意大利哪個角落，我們都應(yīng)該生產(chǎn)我們自己獨有的葡萄酒。不遠的將來，許多國家都能生產(chǎn)不錯的葡萄酒。那么我們?nèi)俚年P(guān)鍵就是讓別人一喝道杯子里的葡萄酒，就知道它是來自意大利的。”
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