近年來，隨著居民收入水平不斷的增長，居民的消費(fèi)白酒能力也在逐步的上升；伴隨零售酒水行業(yè)快速的發(fā)展，大型的連鎖超市已逐步的下沉到地級市以及縣城，甚至連部分的鄉(xiāng)鎮(zhèn)也是遍地開花。超市不僅僅提供了良好購物的環(huán)境、齊全貨物商品以及及促銷優(yōu)惠，因而深受現(xiàn)今酒水消費(fèi)者的喜愛。
我國酒商網(wǎng)認(rèn)為：對白酒招商廠商來說，商超渠道當(dāng)作閉合性良好的渠道，其運(yùn)作效益非常得明顯，而且在餐飲渠道日益衰退的現(xiàn)今，商超渠道的地位正在逐步的攀升，渠道銷量比例開始超越了餐飲渠道；同時，酒水產(chǎn)品進(jìn)駐超市渠道銷售，不僅僅可以起到價(jià)格標(biāo)桿作用，還能提升酒水產(chǎn)品的品牌形象，拉近與酒水消費(fèi)者的距離；此外，商超渠道銷售旺銷氣氛建立之后，還可快速的增加其他渠道銷量。那么商超渠道該怎樣做促銷呢？結(jié)合多年酒水行業(yè)內(nèi)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，下面從渠道促銷以及酒水消費(fèi)者促銷兩個層面來談?wù)勆坛黉N：
一、 渠道促銷
渠道促銷就是對通路環(huán)節(jié)促銷，即對商超店老板、采購、財(cái)務(wù)、庫管以及商超店內(nèi)促銷員等一系列中間環(huán)節(jié)人進(jìn)行促銷。常見的促銷方式為情感維護(hù)加利益驅(qū)動雙向操作。
二、 酒水消費(fèi)者促銷
酒水消費(fèi)者促銷即是對店內(nèi)廣大的酒水消費(fèi)者進(jìn)行促銷，以求占據(jù)其心智資源，促使其購買本品。如今，多數(shù)的酒水營銷人談到促銷活動的時候，多會認(rèn)為促銷活動必須要新穎以及要奇特，可以“一招鮮，吃遍天”。當(dāng)然，如果可以有這樣的促銷方案是挺好。但是，在如今這么猛烈的競爭環(huán)境下，白酒營銷人的創(chuàng)新能力普遍是有限的，并且還不可以確保創(chuàng)新就一定會有好的效果。
比如在白酒營銷相當(dāng)成熟的安徽省合肥酒水市場，“買酒送煙、打火機(jī)”、“買一贈一”以及“買酒贈購物卡”等促銷方式早已被就酒水消費(fèi)者熟悉，方法雖然很簡單，但是每年多數(shù)酒水招商廠家都在使用，這充分驗(yàn)證了這些方式的有效性。其實(shí)，歸根結(jié)底，促銷活動的高效性才是促銷的終極目的，創(chuàng)新的大前提久遠(yuǎn)為有效。
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