作為白酒營銷渠道中四大渠道之一的煙酒店渠道,不論是前幾年“終端制勝、酒店為王”的白酒營銷初級時段,還是目前各大白酒招商廠家力爭及放在首要位置的團購為主導的年代,煙酒店的渠道一直都以其“量大、快速啟動市場、亂價、忠誠度低”等特點活躍在競爭強烈白酒營銷的舞臺上,酒商網把煙酒店渠道的類型及以后發展方向作以下簡單的概述。
市場上的煙酒店大小不一、錯落有致,檔次高低都不相同,但是仍舊能夠分成以下幾種:
一、夫妻店
此類煙酒店準入門檻低(一般為自家門面)、面積較小(一般十五平方以內)、所處位置基本上集中在在居民小區內、學校門口、市郊及中小飯店旁邊;店內除經營煙酒產品外,還經營副食、日用雜品等等;經營全部依靠零售;白酒銷售量較少,銷售品種以低檔為主。
二、以零售為主的名煙名酒店
此類煙酒店一般集中在市口較好的路段、飲食較發達的餐飲街內、大中型酒店附近、超市附近、醫院附近、車站附近;店內以經營煙酒為主,部分店內海順帶經營土特產、鮮花、禮品(醫院附近)等;中高檔白酒較多,品種較雜;對品牌忠誠度很低、喜歡經營利潤大的產品;確保不了廠家規定的產品價格體系,容易亂價;進貨來源較亂,容易銷售竄貨;有銷售假貨的可能;信譽一般。此類煙酒店所占比重最大。
三、品牌煙酒店連鎖店
此類煙酒店目前在市場有井噴的趨勢,如徐州的桐楓煙酒、萬全煙酒、南京的榮氏煙酒、上海的捷強連鎖都為此種形態的煙酒店。此種店因品牌造勢,依靠品牌生存,以零售為主,也同樣擁有一批忠誠度較高的客戶;備貨較全,主流產品較多,但不會主動推銷主流品牌;此類型店有一個很大的特點是——有自己獨立的白酒品牌。
四、以批發、加盟為主的煙酒批發店
酒水批發和酒水加盟一般經營時間較長,在當地或或區域內信譽良好、口碑較佳,有自己穩定的消費群體和客戶;雖然店內白酒品牌較多,品種較雜,但不會盲目推銷利潤大的雜牌產品,而會積極銷售目前市場上的暢銷產品;善于與廠家談判要政策,吃返點;此類型的店一般都為當地主流白酒經銷商的二批或分銷。
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