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   名酒是好酒，但好酒未必是名酒。名酒是指經(jīng)過國家評酒會評定的質(zhì)量最高的酒，其上印有金質(zhì)獎章形狀的圖案。好酒則不同，它沒有一個明確的標準的定義，不同的人因為口感不同而看法不一樣。

   我國的名酒有茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春等等。

   茅臺酒獨產(chǎn)于我國西南部貴州省遵義市仁懷市西北六公里的茅臺鎮(zhèn)，是漢族的特產(chǎn)酒，是與法國白蘭地、蘇格蘭威士忌齊名的*三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是我國的國酒。其釀制用水主要是赤水河水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。至今已有800多年的歷史，1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎章、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷*各地，被譽為“*名酒、“祖國之光”。

   汾酒產(chǎn)地于山西省汾陽市杏花村，清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。

   五糧液產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠，因為以五種糧食（高粱、玉米、小麥、大米、糯米）為原料而得名。其用水取自泯江江心，質(zhì)地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香綿綿不盡，屬濃香型酒，柔和甘美，酒味醇厚，香醇甜凈，風格獨特。

   南春現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠，是全國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒，綿竹是當年劍南道上一大縣，由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”，有“士解金貂，價重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，經(jīng)精心釀制而成，屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長。

   好酒因地域文化，生活飲食習慣的不同而被人們有不同的看法。我國人的飲食最有講究，有很多說法在其中，飯桌上酒是很重要的一個部分，不同的場合、飯菜要配有不同種類的酒，這樣酒與菜扽搭配就會相得益彰。對于年紀大的老人來說，長年喝一種酒就會喝出一種感情，不會輕易去喝別的種類的酒，那么這種酒即使很便宜沒有名氣，甚至是自家釀的酒，那么對于他來說這就是好酒，名酒亦不換。

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