葡萄酒招商和酒水推廣的人員還是偶爾會看到一些瓶口蠟封的葡萄酒，其實(shí)很多朋友認(rèn)為蠟封的工藝會更復(fù)雜，因此葡萄酒的品質(zhì)也應(yīng)該會更好。那么，真的是如此嗎？我國酒商網(wǎng)就這一問題，也做了一些小的調(diào)查分析和研究。
其實(shí)除了葡萄酒會使用蠟封技術(shù)以外，很多食品也同樣使用了蠟封技術(shù)。蠟封是為了產(chǎn)品可以延長保質(zhì)期，是為了便于長途運(yùn)輸而做的工藝處理。
蠟封也是一門傳統(tǒng)的封瓶形式，這一技術(shù)能夠更加有效的阻止空氣與葡萄酒的接觸，減少葡萄酒的氧化速度。當(dāng)然，也因?yàn)槿绱耍咸丫圃谄績?nèi)的發(fā)展速度減緩，相對儲存時間更久。在現(xiàn)代瓶封技術(shù)發(fā)達(dá)的情況下，傳統(tǒng)的用蠟封瓶方式已經(jīng)比較少見了，采用熱縮帽和錫帽的方式變得非常普遍。采用蠟封方式往往是針對陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒，或者說希望一瓶酒可以保持到更久遠(yuǎn)的年代。
雖然蠟封技術(shù)只對那些陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒才有一定的作用，但是難免有些葡萄酒生產(chǎn)商為了向消費(fèi)者展現(xiàn)手工釀制葡萄酒的復(fù)古風(fēng)格，同時讓消費(fèi)者體驗(yàn)葡萄酒的傳統(tǒng)，或者只是單純地想在包裝上吸引消費(fèi)者的眼球，也會使用蠟封。單純地從是否使用蠟封技術(shù)來判斷一瓶葡萄酒的好壞是不夠準(zhǔn)確的，還是要從酒水的各個角度去綜合判定。
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