今年因為消費觀念的改變,很多消費者的口味已經開始向著醬香白酒聚攏。未來市場的份額必然逐漸擴大,但在我國白酒的醬香型白酒市場所占的市場份額還不到10%,一個品類的酒競爭的最終結果肯定是三到五個品牌霸占,可就目前來說醬香型白酒只有茅臺和郎酒值得稱道,這個市場的前景可想而知。這一塊大蛋糕必然會引來各方的關注。
當然,醬香型白酒想要真正的推向市場也不能一步登天。
就說郎酒吧,郎酒的改制完成是在02年,但實際上知道04、05年的時候才真正開始發力,中間的兩年時間里,郎酒一直都在調整和認識自身的定位,很長的一段時間里郎酒在國內的消費者一直是屬于四川白酒品牌中唯一的醬香型白酒,這種品牌上的固定認識會對于郎酒的長期發張形成非常大的限制,原因是在傳統的產地背書當中只有貴州是真正的醬香型白酒的正宗產地,而其他地方的醬香型白酒就會給予消費一種不正宗的錯覺,而郎酒的偉大之處正式這個,它讓消費者對于醬香型白酒有了新的認識,在推出了紅花郎之后,郎酒一下子成為了醬香型白酒的第二大品牌,郎酒的成功對于我國的白酒有不可預計的意義,它以為者醬香型白酒不再是貴州的專屬。郎酒的成功不止是帶動了四川古藺成為全國性的醬香型酒生產基地的功能,同時也讓醬香型白酒在全國市場上達到一個新的高度。
再看看其他的品牌,瀘州老窖在并購了湖南的武陵酒廠之后推出了“大、中、少醬等香型產品,從而進入了醬香型市場,但也僅僅是進入了而已,并未真正構成強勢的地位,從目前情況開看其市場表現只是區域性市場而已。再觀五糧液,五糧液集團早在上個世紀就試圖染指醬香型市場的份兒了,經過了10年的醞釀終于推出了千噸醬香產品的生產線,五糧液推出了醬香型的白酒在表明了五糧液接團將多遠話戰略移植到了白酒行業來了,同時也說明了醬香型白酒的市場潛力確實巨大,可在春季的糖酒會上五糧液剛推出醬香型白酒之時達成合作的意向的還是少。
那么為何醬香的市場的潛力已經顯現出出來了,為什么眾多的酒企推出了醬香的產品后卻又受到了冷遇呢?
首先要做的就是打破傳統產地的觀念,眾人皆認為醬香白酒的產地只有一個貴州,郎酒的成功已經邁出了第一部,但真正是其他產地得到消費者的認同還需一定的時間,就目前來看很多消費者對于一些知名的酒企已經在思維中定死了,就像一聽到五糧液酒首先想到的是濃香酒,瀘州老窖就是濃香的鼻祖,這些產品的定位沒有錯,可醬香只是生產工藝,只要生產流程嚴格,濃香鼻祖一樣能夠生產優秀的醬香產品。
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