當前，魯酒正處于復興的重要階段，這其中最根本的前提是要有優質的產品。
白酒企業作為食品類企業，其產品質量直接關系到消費者的身心健康。所以，在注重體制、管理、文化、品牌等方面建設的同時，企業更應該關注產品品質。可以說，魯酒品牌的復興之路，也就是追求品質之路。
產品品質是一流品牌的核心，是企業生存的根基，也是企業的生命線。只有立足品質，強化產品質量，企業才能得到長足發展。
目前，國內高端白酒市場大部分還是被全國一線品牌所占據，魯酒品牌在高端市場難覓蹤跡。這一現象說明，魯酒的品牌張力、品牌影響力與全國一線品牌仍有較大的差距。但是，我們可以自豪地說，魯酒在品質上與全國一線品牌相比毫不遜色，甚至還要超過他們。
因此，魯酒要布局全國市場，實現二次振興，其核心競爭力就是品質。以濟南趵突泉釀酒有限責任公司為例，正是因為對品質的孜孜以求，企業建立起自己的核心競爭優勢，核心重視產品質量，外部靠高科技的檢測和研究設備保障，眾多人才軟實力的護航，以及嚴格的生產管理制度，始終如一地確保了產品的高品質，得到了消費者的信任，在長達17年的時間里，趵突泉白酒的銷量穩居濟南市場第一。
美國質量管理大師威廉·戴明博士曾說過：“產品質量是生產出來的，不是檢驗出來的�！币簿褪钦f，產品品質主要由工作質量決定，高質量的團隊、嚴格的管理制度和高起點的質量控制標準體系是實現產品高品質的確保。魯酒企業必須時刻存有危機意識，在生產過程中建立全員、全方位、全過程科學的質量管理控制體系，把“一流企業定標準”落到實處，把質量管理貫穿于生產的每一個環節。
當前，魯酒的兩個拳頭產品——芝麻香產品和低度濃香產品，都憑借良好的質量直接拉動了魯酒品牌的升級。隨著魯酒領軍企業高端產品的不斷問世，品牌的輻射力得到了更大的提升，這對帶動魯酒復興將起到不可估量的推動作用。
在魯酒發展和復興的路上，魯酒生產企業應該共同努力，通力合作。樹立一個品牌不容易，樹立一個高端品牌更不容易，維護和做強這個品牌應是全體魯酒人義不容辭的責任。
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