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    隨著時(shí)代的發(fā)展,個(gè)性化消費(fèi)的誕生應(yīng)運(yùn)而生,白酒的個(gè)人定制為此行業(yè)帶來(lái)了一個(gè)全新的機(jī)會(huì),為許多白酒企業(yè)探索差異化消費(fèi)渠道開辟了又一個(gè)重要途徑.市場(chǎng)的低迷,致使 競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,各類定制白酒正快速發(fā)展,傳統(tǒng)酒企開辦的定制酒業(yè)務(wù)發(fā)展得如火如荼。
    酒企的個(gè)人定制為市場(chǎng)營(yíng)銷開辟了新的戰(zhàn)場(chǎng).去年，武酒集團(tuán)重磅出擊，針對(duì)宴席市場(chǎng)，量身打造了專為個(gè)人宴席定制產(chǎn)品，從元素定制到產(chǎn)品工藝，處處凸顯出消費(fèi)者的專屬性與獨(dú)特性，以多元化定制產(chǎn)品與優(yōu)質(zhì)的服務(wù),滿足個(gè)性消費(fèi)需求，掀起宴席個(gè)性化定制酒的高潮。不僅可以從酒品外觀上讓消費(fèi)者在西夏元素的基礎(chǔ)上任意選擇生肖、姓氏、吉利字眼等特別設(shè)計(jì)，還能隨意對(duì)酒瓶?jī)?nèi)的酒水進(jìn)行選擇，度數(shù)、年份，都可以任意專門定制。

    如何滿足消費(fèi)者個(gè)性化用酒需求?如何打破固有的大眾化白酒消費(fèi)模式?帶婚紗照的婚宴酒、寶寶滿月紀(jì)念酒、企業(yè)款待定制酒……當(dāng)前個(gè)性化的定制酒，成為酒水行業(yè)的熱門話題，成為酒企爭(zhēng)奪的重要市場(chǎng)。眾多酒企紛紛瞄準(zhǔn)“定制酒”市場(chǎng)，因?yàn)樗鼭M足了消費(fèi)者既要面子又要里子的需求，要面子就是一定要高大上，要名酒；要里子就是要價(jià)格便宜，所以直接向酒廠定制，省略中間環(huán)節(jié)。
    在行業(yè)困窘之際,酒水代理專業(yè)人士表示,定制酒將會(huì)是酒業(yè)大海里的一片藍(lán)海.尤其是在企業(yè)商務(wù)接待、大眾婚宴壽宴、以及生日百日宴會(huì)當(dāng)中。如：消費(fèi)者婚宴用酒，
從接觸消費(fèi)開始婚宴產(chǎn)品定制到后面產(chǎn)品被喝掉，這只是服務(wù)的開始；由此可以展開后續(xù)的跟進(jìn)服務(wù)和挖掘潛在消費(fèi)，如結(jié)婚紀(jì)念日、百日宴、壽宴等個(gè)性定制。
    對(duì)知名酒企來(lái)說(shuō)，定制酒市場(chǎng)已經(jīng)成了“必爭(zhēng)”之地。汾酒將定制酒業(yè)務(wù)分為私藏定制酒和創(chuàng)意定制酒；西鳳則將成立西鳳定制酒合資公司作為營(yíng)銷戰(zhàn)略推進(jìn)上的重點(diǎn)舉措之一；洋河更是宣稱今年定制酒銷量有望突破3億元……