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　　在白酒品牌眾多的今天，白酒的勾兌技術也越來越收到企業重視，近日在遵義市仁懷縣“中建杯”第二屆職工技能大賽白酒品評、勾兌技能競賽正式舉行。

　　以技能培訓為先導，以技能競賽為核心，營造白酒行業從業人員“學專業技術，促產業發展”良好氛圍，5月12日，由遵義市總工會主辦的“中建杯”貴州遵義第二屆職工技能大賽白酒品評勾兌技能競賽在仁懷國家酒檢中心舉行。

　　此次技能競賽分白酒品評和白酒勾兌兩個項目，采取理論考試和現場操作相結合，各縣(區、市)轄區內的白酒企業職工參賽，邀請具備國家級或省級白酒評委、國家級品酒師資質且長期從事專業技術工作的專家擔任大賽評委工作。

　　此次競賽，旨在引導白酒生產企業廣大員工學技術、練本領、增技能，培養知識型、技能型、復合型人才，樹立全員質量意識，提升技術支撐和技術保障能力，提升白酒產品質量，促進行業健康發展。

　　最終經過激烈角逐，茅臺酒廠陳良艷、和琴獲白酒品評組一等獎，君豐酒業鄧昌偉、習酒廠何開萍獲勾兌組一等獎。一等獎獲獎選手，遵義市人社局和總工會將授予“遵義市技術能手”稱號，同時按程序向市總工會申報“遵義市金牌工人”稱號。

　　白酒勾兌也是白酒產品質量重要的一個環節，如果各個企業的員工都有一個高超的技術，那么酒水招商代理不就是更放心了，而企業對于酒水招商加盟不是也更輕松了，從這些方面看，這次的白酒品評勾兌大賽也是勢在必行的。