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    紅酒抗癌還是致癌?晚上7至9點(diǎn)半飲用
    發(fā)布時(shí)間:2014/8/18 17:30:08   瀏覽次數(shù):   評(píng)分:3

        飲酒傷身,紅酒卻養(yǎng)人?過(guò)去我們甚至認(rèn)為每日小酌一杯紅酒能延年益壽,然而近年來(lái)關(guān)于紅酒與癌癥關(guān)系的研究,卻出現(xiàn)越來(lái)越多自相矛盾的結(jié)論。

        2011年《美國(guó)實(shí)驗(yàn)生物學(xué)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)雜志》刊登了一項(xiàng)研究,稱(chēng)找到紅酒抗癌的新證據(jù):紅酒中含有白藜蘆醇和單寧酸。紅酒中單寧酸是抗氧化劑,而白藜蘆醇可以抑制癌細(xì)胞的形成和增殖。

        但諷刺的是,紅酒的負(fù)面消息與正面消息相伴相生。同年11月1日的《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道說(shuō),哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院溫迪·陳博士領(lǐng)銜的一項(xiàng)研究,在對(duì)10萬(wàn)名護(hù)士長(zhǎng)達(dá)20年的跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn),每天攝入酒精5~10克(相當(dāng)于每周喝3~6杯葡萄酒),會(huì)使女性患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)上升15%,并且這種影響是累計(jì)的,酒精的日攝入量每增加10克,患癌風(fēng)險(xiǎn)就上升10%。

        紅酒抗癌還是致癌

        科研人員暫時(shí)得到的共識(shí)是,紅酒的功效主要源于葡萄。研究員在葡萄皮和葡萄籽中發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇、類(lèi)黃酮。尤其是類(lèi)黃酮,可以降低體內(nèi)低密度脂蛋白(LDL)含量——一種有害膽固醇。不過(guò)科研人員提醒,需要大量攝入紅酒(因?yàn)橐话闳瞬惶珪?huì)連皮帶籽地吃葡萄),它們才能發(fā)揮功效。而紅酒的害處主要就在于“酒精”。

        但是這些研究大部分都屬于“觀察性研究”,而非因果性研究,研究人員并沒(méi)有找到紅酒致癌或是抗癌的機(jī)制,僅僅是一種關(guān)聯(lián)性觀察結(jié)果,不排除與調(diào)查人群的生活習(xí)慣、遺傳因素等等相關(guān)。

        紅酒也逃脫不了“酒精”的危害

        雖然飲用紅酒對(duì)預(yù)防心臟病、老年癡呆、帕金森等都有一定的益處,但飲用紅酒絕不是醫(yī)學(xué)人士推薦的預(yù)防疾病措施,畢竟,疾病風(fēng)險(xiǎn)取決于生活習(xí)慣、家族遺傳、環(huán)境污染、精神壓力等眾多因素。而且和白酒、啤酒一樣,紅酒也逃離不了是酒的事實(shí),紅酒積累的酒精量帶來(lái)的不是健康,而是對(duì)肝臟的傷害,無(wú)論酒精是來(lái)源于哪種酒,其后果都是一樣的。

        *衛(wèi)生組織(WHO)日前針對(duì)酒精與癌癥的因果關(guān)系提出新的評(píng)估報(bào)告,指出酒精會(huì)增加罹患包括乳癌和結(jié)(大)腸直腸癌在內(nèi)至少七種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)際癌癥研究署(IARC)在三月底發(fā)布的新聞稿指出,酒精向來(lái)被視為引發(fā)口腔癌、咽喉癌、食道癌和肝癌的禍?zhǔn)祝缃袢榘┖徒Y(jié)(大)腸直腸癌等兩種最常見(jiàn)的癌癥也赫然入列,顯示喝酒致癌的風(fēng)險(xiǎn)比以往認(rèn)為的更高。即使每天只淺酌十八公克,在統(tǒng)計(jì)上也有明顯的致癌風(fēng)險(xiǎn)。

        如何喝紅酒才健康

        1、健康的酒量:

        我們的身體自身有一定的解酒能力,只要是不超過(guò)這個(gè)量,酒精并不會(huì)給身體造成影響,除非對(duì)酒精過(guò)敏的人。適量的葡萄酒是多少呢,醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天:300~400ml,女性每人每天:200~300ml最為適合。

        2、健康的時(shí)間:

        喝酒的挺好時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半,這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高,酒精更容易被代謝掉,但9點(diǎn)半之后,越往深夜,肝臟的解酒能力越低。

        3、健康的方式:

        不要空腹喝酒,喝酒前,可以補(bǔ)充維生素C、維生素B,吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃粘膜,如此能夠緩解酒精對(duì)人體的傷害。

        葡萄酒應(yīng)該慢慢品酩,如此以來(lái),一部份的酒精會(huì)從呼吸系統(tǒng)散發(fā)出去,從而減少直接進(jìn)入身體的酒精量。


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