您是一位紅酒愛好者？但是不懂外語？看著那些難懂的酒標(biāo)覺得頭疼？因?yàn)閴焊蜎]見過。其實(shí)這些酒標(biāo)的制作都是有一定的規(guī)律的，只要你掌握了一些主要術(shù)語，那么這些讓你頭疼的就
別就可以很輕松的認(rèn)出來，
我國酒商網(wǎng)現(xiàn)在就為大家來解答一下意大利葡萄酒酒標(biāo)。
Auslese：源自德語，通常用于特倫托(Trentino-Alto Adige)產(chǎn)區(qū)，釀酒葡萄都是經(jīng)過精挑細(xì)選而得。
Azienda/Azienda Agricola：酒莊或者酒廠。
Bianco：白葡萄酒。
Cantina Sociale/Cooperativa：合作社式酒廠。
Casina North：農(nóng)場或者莊園
Abboccato：微甜。
Amabile：比Abboccato口感更甜。
Amaro：苦澀或者極干。
Annata：年份，標(biāo)有Annata名稱的葡萄酒的釀酒葡萄至少需要85%是來自該年份。
Asciutto：極干。
Casa Vinicola：商業(yè)化酒廠
Cerasuolo：櫻桃紅，用來形容桃紅色。
Chiaretto：顏色介于淺紅色和桃紅色之間。
Classico：DOC等級(jí)葡萄酒中挺好或者最著名的部分。
Consorzio：是指一群控制并大力推銷葡萄酒的生產(chǎn)商，通常堅(jiān)持高于DOC葡萄酒的釀酒標(biāo)準(zhǔn)。
酒商網(wǎng)特別介紹的是DOC(Denominazione di Origine Controllata)：這個(gè)等級(jí)如同法國的AOC，指的是用法定地理區(qū)域內(nèi)的法定葡萄品種釀造的葡萄酒，并詳細(xì)規(guī)定了葡萄酒的地理區(qū)域、
葡萄種類、產(chǎn)量。此外，在批準(zhǔn)的品種和比例、種植的最低和最高海拔，以及每畝產(chǎn)量、葡萄園所使用的修剪方法、每公頃葡萄園生產(chǎn)葡萄酒的最大產(chǎn)量、葡萄酒的釀造方法、陳釀方法和一
些珍藏酒的最短陳釀時(shí)間等方面均有嚴(yán)格控制。目前意大利共有310個(gè)左右的DOC產(chǎn)區(qū)。
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