進入21世紀后的我國,我們的葡萄酒業進入了一個全新的時期嗎?因為在國際葡萄酒界,有這樣一個說法就是把葡萄酒分為:新葡萄酒和舊葡萄酒,
我國酒商網現在就來給大家解說一下,究竟什么算是新葡萄酒,什么算是舊葡萄酒,它的新,新在哪里?舊又舊在哪里呢?
比之于美國和澳大利亞等建國才就兩三百年的歷史,我國的葡萄酒歷史雖然沒有濃墨重彩,卻總是綿綿不休,有那么點源遠流長。如此來講,說我國是舊*也不為過。一部我國歷代史,葡萄酒也總是半露著臉,待字閨中的樣子?甲C我國歷史,葡萄種植可以追溯到周代。據載,漢時已經建立葡萄園栽種葡萄為皇宮釀酒。葡萄酒在那時是個稀罕物,很是金貴。
到了元朝,據馬可波羅的記載,在山西的太原,已經有不少的葡萄園。明朝的李時珍則對葡萄酒的藥用價值贊譽有加。據《后漢書》記載,孟陀曾經用葡萄酒打點官員換來涼州刺史。當然,最為大家熟悉的應屬唐朝王翰的《涼州詞》——“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回!痹娤删褪窃娤桑o他幾盞葡萄酒便春心蕩漾。既然葡萄酒在那時的文人騷客中有如此高褒獎的出鏡率,可見,在唐朝已不是凡物。葡萄美酒原本有些女人氣,詩人卻把它放到沙場和征戰,葡萄酒頓時變得雄渾而剛勁。詩仙李白也情結葡萄酒。比較公允地說,我國應該是亦舊亦新,非舊非新,我國應該自成一個*,筆者把我國的這種狀態稱之為跨*。
在上面我們說了那么多,
我國酒商網覺得,既然我們的葡萄酒既不屬于新*的,又不屬于舊*的,那我們就不能學習新的人云亦云,更不能學習舊的鸚鵡學舌,我們我國的葡萄酒需要像我們的國家一樣走具有我國特色的葡萄酒釀造和營銷之路。
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