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 酒價的最早記載：漢代始元最早的賣酒廣告記載：戰國末期韓非子《宋人酤酒》：“宋人酤酒，懸幟甚高”，幟：酒旗。六年（公元前81年），官賣酒，每升四錢。
最早實行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前98年）。 
  
我國最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。
人類最先學會釀造的酒：果酒和乳酒。
我國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。

傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。
現已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時期。
現存最古老的酒：1980年在河南商代后期（距今約三千年）古墓出土的酒，現存故宮博物院。
已發現的最早的蒸餾器：東漢時期的青銅蒸餾器（現藏上海博物館）。
最早實行酒的酒價的最早記載：漢代始元六年（公元前81年），官賣酒，每升四錢。
記載酒的最早文字：商代甲骨文。
葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。
最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術》。
最早的藥酒生產工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《養生方》。
最早的賣酒廣告記載：戰國末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸幟甚高”。
我國最早的機械化葡萄酒廠：煙臺張裕葡萄釀酒公司。
我國最早的啤酒廠建于1900年：哈爾濱。
我國首屈一指個全機械化黃酒廠：無錫黃酒廠。
目前國產價格最貴的酒：茅臺酒。
目前產量最大的飲料酒：啤酒。