我國酒商網告訴我們在國外的名酒儲存百年已經屢見不鮮，我國的名酒何時能夠見彩虹？酒曲釀酒是我國釀酒的精華所在，在我國產生了許多名酒佳釀，令無數英雄為之“折腰”。但是和同年代的洋酒相比，我國老酒的價位只是零頭而已。
1、老酒的價值
首先是飲酒的價值。酒商網的專家們告訴我們，我國白酒通常沒有保質期。就在存放的過程中，會產生多種酯類物質，各種酯類會產生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時間越久越好。但是低度酒和“勾兌”酒就不宜久藏。
2、不得不說的包裝
酒商網的專家告訴我們要使老酒長期的保存下來，需要很多方面的因素。比如酒精度數、貯存環境，溫度、濕度、運輸、包裝等。其中包裝是長期保存的關鍵。但是現在國家有明確規定：酒精和國家名酒為計劃供應之商品，由總公司掌握，統一分配。既然要“統一分配”，就需要“統一包裝”，玻璃瓶便應運而生。即使現在，儲藏酒的儲藏容器還是玻璃瓶。
3、再說說封口
即使采用了玻璃瓶裝酒，解決了瓶體的泄漏問題，大多數瓶裝酒依然沒能保存下來。
以前的瓶裝酒，經常遇到放在家里沒幾年就"不翼而飛"了，主要原因就是封口不過關。那時候瓶裝酒的封口，主要是油紙、軟木塞、或者是外包朔料袋。這些封口方式以及封口制作工藝，即使在特意保存的情況下也不能確保瓶裝酒不發生揮發、滲漏等現象，也就無法使多數瓶裝酒長期保存。
但是，白酒收藏，酒滿品好的次啊有最高收藏價值。
4、鑒定老酒要有足夠的經驗
我國的假貨向來屢禁不止，酒類也是一樣。制造販賣假酒一直是危害企業利益，甚至公民健康安全的大事，這也給收藏老酒帶來了麻煩。鑒定老酒需要有足夠的經驗，要對酒的商標和包裝了如指掌。
酒上網的專家告訴我們， 不同的年份，茅臺酒的商標的圖案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟練掌握。
了解了這些基本知識后，相信大家已經可以辨別真假了，想了解跟多的酒水知識，請關注
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