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我國酒商網給大家介紹一款名酒——劍南春
劍南春,產于四川綿竹市,綿竹在唐朝是屬劍南道,故稱劍南春。唐代李白為了喝此酒把把皮襖賣掉換酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話,北宋蘇軾酒寫詩贊其“三日開甕香滿域”,“甘露微濁醍醐清”,可見此酒的引人不是一般啊,綿竹也因為生產此酒而得名。被人稱其為“酒鄉”。
劍南春的前身是綿竹大曲,創始于清朝康熙年間,如今已有300多年的歷史。20世紀50年代盛名詩人龐世帚邀請幾位朋友在家中聚會,在喝綿竹大曲時一位朋友建議將其改為“劍南春”,龐先生聽后很是贊賞,說美酒配美名。當時龐先生正好在四川大學任教,三天后龐先生寫好“劍南春”三個大字送給了綿竹酒廠。龐先生說:“劍南’二字,點出美酒產自劍門雄關之南的綿竹,令人聯想起沃野阡陌的天府平原;一個‘春’字,乃是古為今用,蘇東坡曾經說過‘唐人酒多以春名’,此字催入領略美酒的魅力,給人以春天的啟示。”于是這樣的一個詩情畫意名字就這樣產生了,深藏了我國酒文化,歷史和地名,是文人才智的結晶。綿竹釀酒的歷史悠久,源遠流長,文化豐富,從史料和文物可以看出,延續了兩千四百年的劍南春酒歷史,是全國珍貴的文化遺產,很是值得研究。
劍南春采用來自城西的我國名泉——玉妃泉,產自川西千里沃野高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧,和結合現代科學手段而成的獨特品種,天然微生物接種制作的大曲藥。嚴格采取傳統工藝,在千年老窖中微生物固態自然發酵而成。再經過嚴密的儲藏,最后用全自動化的生產線確保生產質量。
四川劍南春集團有限責任公司在我國白酒行業中排名第6位,品牌價值為86.78億元(RMB),在四川白酒行業排名第4位。2011年6月28日*品牌實驗室公布的2011我國500強最具價值品牌排行榜,四川劍南春品牌價值為119.76億元。2012年我國品牌500強中排名42位,品牌價值121億,位列我國白酒第四位。但劍南春的品質一直是我國白酒前三甲。
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