酒商網報道,據了解白酒行業由于受到政策和塑化劑等方面的影響,白酒涌現了量價集體下降的局面,面對如此逆勢情況,白酒行業該如何應對?
酒商網了解,我國白酒產業高峰論壇北京召開 ,業內專家認為,目前白酒行業產能嚴重過剩,供求關系嚴重失衡,是目前白酒業陷入困境的主要原因,而解決這一困境的手段就是重新調整產品定位,開發出符合大眾消費者消費水平的白酒。
根據相關了解,過去10年,我國白酒產業高速增長,白酒產量從2004年的300萬噸躍升至2012年的1000萬噸,平均每人要喝150多斤白酒,才有可能消費掉如此大的產量,這顯然超出了正常需求。我國酒類流通協會副會長楊成剛說:“如果不進行積極主動的調整,那么它本身也要受到市場的懲罰,所以大家看到,這些名優酒廠,實際上對2013年的市場銷售目標,都進行了調整,進行了壓縮。”
楊成剛認為,酒企除了要調整產量,更應該調整產品定位。他說:“任何一款真正具有*影響力的酒,都沒有完全依靠公務消費來發展的,所以酒企要適應這種戰略發展方向,應該把更多的目光放在廣大消費者、商務活動等方面。”
酒商網調查目前,國內高端酒企已經開始把目光轉向普通消費者,尋找新的市場,紛紛擴大了百元酒的產品線,同時,通過減少中間環節等手段來降低價格。國藏酒莊董事長唐通說:“酒都是通過中間環節加大了銷售成本,借助直銷,不通過中間環節,大大降低酒的價格。”另外,針對一些消費者對白酒質量的質疑,經銷商提出,借助建立電子追溯體系,來確保產品體系。
國藏酒莊電子商務部主任說:“我們現在在包裝上加印了二維碼,這個二維碼只需要掃描,就可以驗證這瓶酒的防偽信息,甚至可以追溯這瓶酒的防偽附加信息,度數、容量、生產班組,以及追溯信息追溯到什么時候入庫、什么時候銷售出來。”
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