酒商網的小編告訴大家其實白酒的妙用其實是很多的，下面這是白酒的妙處之一；
去腥 － 手上有了魚蝦腥味時，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味。
除膩 － 在烹調脂肪較多的肉類或魚時，加些白酒，能使菜肴味道鮮美而不油膩。
消苦 － 剖魚時弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。
減酸 － 烹調菜肴時，如果加醋過多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味。
白酒的妙用
醬油內放少許白酒，可防止醬油發霉。
食醋中加少許白酒，再摻入一點食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，又可長期保存。
殺雞、鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，可使毛拔得又快又干凈。
豆類裝入塑料袋或容器后，噴少許白酒攪拌一下，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴，可防止生蟲。
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