OIV主席盧龍是“東方波爾多”嗎？
發(fā)布時間：2012/5/9 14:06:14 瀏覽次數(shù)： 評分：3
國際葡萄與葡萄酒組織主席伊夫·貝納參加會議并做了重要講話。他指出，在我國，一些葡萄酒產區(qū)或是葡萄酒企業(yè)在宣傳時，常常會用“東方波爾多”之類的描述。針對這種現(xiàn)象，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）主文章來源華夏酒報席伊夫·貝納表示，“我們要把重點放在一開始就創(chuàng)造一個地區(qū)的品牌，不要總是說‘東方波爾多’，‘波爾多’不是我們的品牌，‘盧龍’才是我們要全力打造的品牌，這對我們來說是最重要的。”
針對有關釀制有機葡萄酒的問題，伊夫·貝納表示，釀制有機葡萄酒需要盡力而為、量力而行，因為很多時候并不是人為因素，而是自然因素導致一個地區(qū)不能釀造有機葡萄酒，因此，需要對什么是有機葡萄酒、怎樣釀造有機葡萄酒進行比較成熟的項目分析。
釀造酒莊如何與葡萄種植者之間形成穩(wěn)定的關系，是盧龍產區(qū)以及其他葡萄產區(qū)都會面臨的問題。
在香檳地區(qū)，當?shù)氐钠咸逊N植者和香檳釀造廠之間簽的是長期合同，比如5年或10年的合同，這個長期合同能夠確保葡萄的收購價格，農民的利益也能夠得到確保，他們的積極性不會因為葡萄價格的波動而受到損傷。
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作者：酒商網(wǎng)【JiuS.net】 來源：m.liyushen.com 分類：紅酒資訊 【
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