俗話說，“無酒不成席”工作聚會、親朋好友聚會都避免不了與
酒水打交道。適量飲酒有益健康，過量有害身體，那么對于酒水中的酒精，怎么降低到最低呢？
如何計算自己的喝酒量是否合適呢？無論哪一種酒，適度飲酒量都是以酒精攝入量為準。*衛生組織國際協作研究指出，正常情況下，男性每日攝入的純酒精量應不超過20克，而“我國現行的安全飲用標準是日酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應該更少一些。”我國保健協會副秘書長賈亞光告訴大家。賈繼東則推薦了一個攝入量計算公式，即"飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量"。
適量飲酒，有助健康，但一次喝得過多，短時間內攝入大量酒精還會增加肝臟的氧氣消耗，從而造成急性酒精中毒，“如果連續5年經常過量喝酒，輕者會出現酒精性脂肪肝，嚴重的還會導致酒精性肝硬化，甚至酒精性肝炎。”因此，在接受相關人士采訪時，中華醫學會肝病學分會主任委員、首都醫科大學附屬北京友誼醫院肝病中心主任賈繼東教授說，喝酒一定要把握量。
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