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白酒最重要的三個因素是“環(huán)境、工藝、原料”，這三個因素是決定白酒質(zhì)量的三個最主要的因素。
好的醬香酒都在長江以南，好的濃香酒都在長江和黃河的中間，環(huán)境處以釀酒首屈一指位重要的位置，然后是工藝和原料，這三者是相輔相成、密不可分的。
據(jù)了解，2011年仁懷市白酒產(chǎn)量占貴州省產(chǎn)量80%以上，到2015年將力爭實現(xiàn)白酒工業(yè)總產(chǎn)值達1000億元人民幣。2011年在貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，貴州省確立加快把茅臺酒打造成“*蒸餾酒首屈一指品牌”、把茅臺鎮(zhèn)打造成“我國國酒之心”、把仁懷市打造成“我國國酒文化之都”的奮斗目標，努力做到“未來十年我國白酒看貴州”。
酒商網(wǎng)的專業(yè)人士表示，我國酒都也好，酒文化也好，仁懷市和茅臺酒是分不開，但是不僅僅因為有茅臺酒就叫我國酒都，而是因為仁懷有豐富的、雄厚的釀酒資源，包括氣侯環(huán)境、文化、生產(chǎn)工藝、人才儲備等。仁懷是一個山區(qū)，擁有立體氣侯，可以發(fā)展各種香型的酒，現(xiàn)在就有濃香、醬香，還有其他的香型。
在未來，懷仁要釀造出更多的不同香型的白酒，以滿足不同層次的消費者的喜愛，。同時，無論是什么樣、注重什么香型的白酒企業(yè)都要注重都要以市場為核心，以消費者為導向，善待消費者，滿足消費者的需求。
標簽：環(huán)境,工藝,原料,白酒,質(zhì)量,提高,因素,消費
