我國白酒“產區化”概念的樹立有必要嗎?咱們以為只需看看當前白酒商場開展的相對限制就可以闡明其樹立的必要性:一是白酒歷史悠久和開展限制我國不匹配;二是我國白酒商場價格定位和品牌產物開展相對紊亂,簡直一切白酒公司都可以出產高中低各檔位產物;三是判定產物品質只能自助,無相對一致的標準化目標。
我國白酒出產高度依靠自然環境和出產工藝,這就像法國葡萄酒高度依靠葡萄質料和出產工藝相同,為我國白酒“產區化”概念的構成奠定了根底。
建國后,國家出于白酒職業的良性開展,對白酒產物進行了歷史性的香型鑒定和名酒評選。可是名酒評選作業沒能持續,各個白酒公司仍處于各自為戰的狀況。
從白酒出產的區域來看,全國首要的傳統產區有川黔產區和黃淮產區,其中川黔產區白酒產值占全國比重 34.3%(四川30.2%,貴州2.4%;重慶1.7%);黃淮產區占31.4%(河南10.3%;山東10.9%;江蘇6.3%;安徽3.9%);別的還有東北產區(產值占比13.3%)、兩湖產區(產值占比4.2%)等。
酒商網以為,若是要構成我國白酒產區化概念,需要將當前白酒傳統產區更為細化,當前先行先試、運轉較為規劃的有“我國白酒金三角”產區概念的提出。
“我國白酒金三角”是2008年由四川省委、省*提出的白酒工業戰略設想,坐落川黔產區,由兩省三市的宜賓、瀘州和遵義所構成的三角地帶,面積5.6萬平方公里,其白酒產值占全國20%左右,三地各具有*級知名品牌五糧液(000858)、瀘州老窖(000568)和貴州茅臺(600519),是我國優質白酒的首要產區之一。
若是區域內可以很好地結合資源、互補利害,必將股動整個產區非常好更快的開展,一起也會給其他產區構成極大的工業壓力。咱們以為,“我國白酒金三角”產區仍需在各自托大、產區標識和標準化方面持續盡力,才干完結建造“我國的波爾多“的初衷。
“我國白酒金三角”的順利開展,必將對我國其他白酒傳統產區構成極大的產區標識壓力,咱們以為我國細化的“產區化“概念將會加速構成,而不能很好融入相應產區的公司將會面對競賽的孤立化。
標簽:淺析,析中,中國,國白,白酒,酒產,產區,區化