有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國白酒產(chǎn)業(yè)的“產(chǎn)業(yè)化”是非常必要的。目前而言，我國的白酒市場發(fā)展的相對局限性大大制約了
白酒行業(yè)的良性發(fā)展。我國白酒生產(chǎn)高度依賴自然環(huán)境和生產(chǎn)工藝，這就像法國葡萄酒高度依賴葡萄原料和生產(chǎn)工藝一樣，為我國白酒“產(chǎn)區(qū)化”概念的形成奠定了基礎(chǔ)。
專業(yè)人士認(rèn)為，如果要形成我國白酒產(chǎn)區(qū)化概念，需要將目前白酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)更為細(xì)化，目前先行先試、運行較為規(guī)模的有“我國白酒金三角”產(chǎn)區(qū)概念的提出。
從白酒生產(chǎn)的區(qū)域來看，全國主要的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)有川黔產(chǎn)區(qū)和黃淮產(chǎn)區(qū)，其中川黔產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)量占全國比重34.3%(四川30.2%，貴州2.4%；重慶1.7%)；黃淮產(chǎn)區(qū)占31.4%(河南10.3%；山東10.9%；江蘇6.3%；安徽3.9%)；另外還有東北產(chǎn)區(qū)(產(chǎn)量占比13.3%)、兩湖產(chǎn)區(qū)(產(chǎn)量占比4.2%)等。
“我國白酒金三角”是2008年由四川省委、省*提出的白酒產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略構(gòu)想，位于川黔產(chǎn)區(qū)，由兩省三市的宜賓、瀘州和遵義所構(gòu)成的三角地帶，面積5.6萬平方公里，其白酒產(chǎn)量占全國20%左右，三地各擁有*級知名品牌五糧液、瀘州老窖和貴州茅臺，是我國優(yōu)質(zhì)白酒的主要產(chǎn)區(qū)之一。
如果區(qū)域內(nèi)能夠很好地整合資源、互補利弊，必將帶動整個產(chǎn)區(qū)更好更快的發(fā)展，同時也會給其他產(chǎn)區(qū)形成極大的產(chǎn)業(yè)壓力，白酒產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展才能進一步的實現(xiàn)。
標(biāo)簽：白酒,產(chǎn)區(qū),良性,行業(yè),發(fā)展,區(qū)域,產(chǎn)區(qū)
