雖然目前的白葡萄酒市場沒有紅葡萄酒的市場銷量好，在酒水市場也沒有紅葡萄酒表現搶眼，但是隨著拍賣會上拍出眾多的白葡萄酒以及市場銷量的進一步上升，讓很多商家和經銷商看到了希望。
酒商網的專家預測，我國的年輕一代，尤其是女性將可能成為變局的推動者。盡管羅曼尼—康帝、拉菲、拉圖等名莊紅葡萄酒仍然唱主角，但在我國香港舉辦的拍賣會表明，我國藏家和葡萄酒愛好者的口味變化速度已經超出了人們的預測。
過去兩年，隨著我國富人不斷從波爾多轉向勃艮第佳釀，勃艮第白葡萄酒生產商也從中嗅到了商機。雖然我國買家尚未像西方和日本人那樣對于伊甘莊等高端蘇甸佳釀表現出濃厚興趣，但酒莊主們深信，隨著飲家們對于葡萄酒配餐更趨講究，他們對白勃艮第的興趣將穩步上升。
酒商網的數據報告顯示，勃艮第和波爾多白葡萄酒在我國香港的銷量有了進一步的提升，意大利以及智利的葡萄酒在亞洲市場的增長十分迅速，市場的需求正在逐步的加大。
2012年的拍賣會所展示的狀況就是勃艮第佳釀競投活躍度增加，白葡萄酒受到人們的追捧。買家對老年陳釀酒感興趣，以及那些大容量包裝酒。這等等一系列的現象表明，收藏者的愛好正在一步步的變得廣泛。
酒商網的專家表示，盡管白葡萄酒在我國的前景十分樂觀，但是白葡萄酒商家仍要以長遠的眼觀看待我國的市場。當然，這并不說沒有機會，根據調查，那些買酒用于自飲而非送禮的“冒險型消費者”對于白葡萄酒持開放態度，而且他們非常愿意在酒類消費方面多花錢。
酒商網的調查員發現，我國的收藏家也已經開始對白葡萄酒產生興趣。許多知名的白葡萄酒商家紛紛表示，亞洲是他們的一個重要的市場，而我國是這個市場中最主要的部分，因為我國有眾多的潛在消費人群。在未來，國人需要好好的了解白葡萄酒文化以及更多的白葡萄酒的歷史。
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