白酒行業經過數十年的發展,已步入穩定期,在產品、規模、銷售等方面都實現了跨越式的增長。據我國酒商網的資料顯示,僅2011年12月份,全國生產白酒12億升,同比增長34.72%,1-12月全國白酒的產量達102.56億升,同比增長30.70%。
雖然全國的白酒企業發展迅速,但是在國際市場,全國的白酒發展還處于原地踏步階段。自從2001年我國加入世貿組織后,我國酒類市場的競爭環境越來越開放,為進口葡萄酒等洋酒的消費崛起提供了機會。這樣,進口酒水的市場沖擊,人們消費水平的改變,對白酒走向*市場產生了重大的影響。
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我國酒商網的數據顯示, 2010年全國白酒出口量約為3萬千升,而在2011年這個數據有所下降。一位海關的負責人告訴我們,往年能占到白酒出口量90%的川酒,到10月份時的出口量連0.02萬千升也沒達到,同比減少約70%,創下了新低。
我國酒商網的專業人士認為,白酒素來是我國人情感交流和物質消費的載體,承載著中華文化。隨著我國的崛起,中華文化越來越受到*的重視和喜愛,有了對中華文化的認可,白酒必然會成為體驗中華文化的重要代表。
目前,許多白酒企業正在走多元化道路,而多元化戰略必須充分考慮風險系數,在認真地了解品牌內涵、分析品牌價值、做好品牌文化的基礎上進行豐富、延伸。而我國白酒品牌是否有國際競爭能力,我相信這是毋庸置疑的。我國酒商網的專家認為,“我國
白酒品牌能否超越國外的白酒,關鍵還是在于品牌經營管理措施是否得當,品牌文化是否真正吸引人、打動人。因為品牌的背后是先進的技術、過硬的標準、可靠的質量、優良的服務、嚴格的管理,最后上升為品牌文化的引導與影響。另外,作為我國的白酒企業要深層次地挖掘獨特的品牌核心價值,注意把握企業的品牌管理與文化機制,使我國白酒品牌在投入到國際市場競爭的大潮當中占據一席之地。
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