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    2012年11月13日上午，工信部消費(fèi)品司司長(zhǎng)王黎明對(duì)瀘州市白酒企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了調(diào)研。

    在有“我國(guó)首屈一指窖”之稱的“1573國(guó)寶”窖池群，王黎明一行聽(tīng)取了瀘州老窖的演變史和傳統(tǒng)釀制技藝發(fā)展史介紹后，饒有興致地參觀了“國(guó)窖1573”釀酒車間，詳細(xì)了解了釀酒過(guò)程中的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備和古老發(fā)酵窖池的作用、瀘州老窖釀制過(guò)程和判斷原酒好壞以及取舍的標(biāo)準(zhǔn)。隨后，王黎明一行參觀了瀘州老窖天然藏酒洞庫(kù)——純陽(yáng)洞，實(shí)地感受了瀘州老窖厚重的酒文化歷史。

    在瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)白酒產(chǎn)品交易中心，王黎明仔細(xì)了解了我市目前白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，詳細(xì)詢問(wèn)了產(chǎn)業(yè)布局、白酒產(chǎn)量、市場(chǎng)交易以及市場(chǎng)價(jià)格等情況。王黎明指出，白酒產(chǎn)品交易中心的建立，為白酒企業(yè)提供檢測(cè)示范、委托檢測(cè)、應(yīng)急檢測(cè)等服務(wù)，對(duì)大幅提升白酒質(zhì)量安全檢測(cè)能力起到了推動(dòng)作用。

    近年來(lái)，瀘州市把酒業(yè)作為全市“一號(hào)產(chǎn)業(yè)”進(jìn)行重點(diǎn)培育和打造，酒業(yè)的支柱地位不斷鞏固，龍頭引領(lǐng)作用充分發(fā)揮，酒業(yè)發(fā)展模式持續(xù)創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)互動(dòng)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目深入推進(jìn)，品牌影響力和美譽(yù)度不斷提升，對(duì)外交流合作不斷深化，強(qiáng)力推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)連續(xù)保持高速增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和發(fā)展水平都實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的擴(kuò)張。

標(biāo)簽：瀘州,白酒,發(fā)展,良好,企業(yè),調(diào)研,釀酒