2012年11月13日上午,工信部消費品司司長王黎明對瀘州市白酒企業的發展狀況進行了調研。
在有“*窖”之稱的“1573國寶”窖池群,王黎明一行聽取了瀘州老窖的演變史和傳統釀制技藝發展史介紹后,饒有興致地參觀了“國窖1573”釀酒車間,詳細了解了釀酒過程中的傳統釀酒設備和古老發酵窖池的作用、瀘州老窖釀制過程和判斷原酒好壞以及取舍的標準。隨后,王黎明一行參觀了瀘州老窖天然藏酒洞庫——純陽洞,實地感受了瀘州老窖厚重的酒文化歷史。
在瀘州酒業集中發展區
白酒產品交易中心,王黎明仔細了解了我市目前白酒行業發展現狀,詳細詢問了產業布局、白酒產量、市場交易以及市場價格等情況。王黎明指出,白酒產品交易中心的建立,為白酒企業提供檢測示范、委托檢測、應急檢測等服務,對大幅提升白酒質量安全檢測能力起到了推動作用。
近年來,瀘州市把酒業作為全市“一號產業”進行重點培育和打造,酒業的支柱地位不斷鞏固,龍頭引領作用充分發揮,酒業發展模式持續創新,產業互動開發項目深入推進,品牌影響力和美譽度不斷提升,對外交流合作不斷深化,強力推動白酒產業連續保持高速增長,產業規模和發展水平都實現了質的擴張。
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